Comme le montrent les chiffres d'exportation de l'Équateur, la demande de bananes biologiques dans le monde ne cesse de croître. L'orito ou la banane miniature a également enregistré une tendance positive.
La demande de bananes biologiques dans le monde a été stimulée par la tendance des consommateurs de plus en plus avisés et par les besoins sanitaires des différents pays.
L'Équateur, principal exportateur de bananes dans le monde, est également la preuve de cette nouvelle réalité du marché. L'Équateur expédie en moyenne 310 000 caisses de bananes biologiques par semaine.
Entre janvier et octobre de l'année dernière, les bananes biologiques ont représenté 7,2 % de toutes les exportations de bananes, réalisant des recettes de 241 millions de dollars, selon les chiffres de Pro Ecuador.
Les États-Unis, l'Union européenne et le Japon sont les marchés qui exigent le plus ce produit. Les producteurs de bananes travaillent quotidiennement pour que leurs exploitations maintiennent des normes de production qui leur permettent de maintenir leur certification biologique.
La San Miguel Corporation du Brésil, qui compte 135 membres et dont près de 1 000 hectares sont consacrés à cette production, produit environ 25 000 boîtes de bananes biologiques chaque semaine, qui sont vendues aux États-Unis, en Allemagne, en Italie et au Royaume-Uni. « L'avantage de ce type de fruit est que sa commercialisation est plus stable et les prix sont bons toute l'année, car le prix moyen est de 9 dollars par carton », dit Renato Herrera, le président de la société.
Toutes les plantations biologiques des associés sont certifiées par des entreprises reconnues, telles que Control Union et QCS, ce qui garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé dans la production des bananes.
En plus de la certification biologique, les fermes sont certifiées Global GAP, ont de bonnes pratiques agricoles et environnementales, et sont certifiées équitables.
La société récolte les fruits 52 semaines par an et produit en moyenne de 35 à 40 boîtes par semaine par hectare, pour une productivité de 1 800 à 2 000 boîtes par hectare par an.
Les bananes miniatures à la hausse
Un autre produit qui enregistre une tendance encourageante est la banane orito, connue sur le marché mondial sous le nom de la banane miniature. Jusqu'en 2016, les exportations de ce fruit ne s'élevaient qu'à 38 millions de tonnes, mais en 2017, elles ont fait un bond en avant puisque les exportations ont atteint près de 405 millions de tonnes, en raison d'une demande inhabituelle des États-Unis.
En 2018, le marché s'est normalisé, mais il est demeuré au-dessus de la moyenne normale. Selon les données de Pro Ecuador, l'Equateur a exporté 122 millions de tonnes de bananes miniatures entre janvier et octobre de l'année dernière.
L'une des entreprises équatoriennes qui vend des bananes miniatures est Exportadora del Sur, qui exporte ce produit sur les marchés russe, européen et chinois.
« Ce produit, qui est très demandé parce qu'il a une plus grande concentration de sucres, a grandi au fil des ans. En raison de sa taille et de sa polyvalence, il est utilisé dans les repas scolaires pour les enfants et les personnes âgées », a déclaré Gino Pinargote, le directeur de l'entreprise.
Au cours des cinq dernières années, les exportations équatoriennes de bananes miniatures se sont élevées à plus de 400 millions de dollars.
Source : vistazo.com