Le marché de la mangue se stabilise en ce moment. « Les volumes en provenance du Pérou diminuent et la demande est bonne », déclare Marcel van Rooijen de la société néerlandaise Torres Tropical Fresh. « La saison des Piura est terminée. »
« Nous passons maintenant à la culture à Casma. La production y est toutefois nettement inférieure à celle de l'an dernier. Ensuite, les conditions de croissance ont été parfaites. Actuellement, il pleut trop. Cela signifie que la saison péruvienne se terminera très différemment de ce à quoi tout le monde s'attendait. »
« Du point de vue des prix, la fin de saison sera également meilleure et plus stable que les deux dernières années. Actuellement, le prix de vente des mangues se situe entre 4 et 5,50 euros, selon la qualité. Toutefois, je m'attends à ce que, dans les dix prochains jours, il atteigne le niveau de 6 euros. »
« L'offre brésilienne est également à la traîne. La première variété Tommy Atkins n'est arrivée que cette semaine en provenance du Brésil. Dès la semaine prochaine, le Palmer suivra. Les mangues de la variété Kent ne sont toutefois disponibles qu'en quantités limitées sur le marché », explique Marcel.
Selon cet importateur, l'ensoleillement printanier stimule également le marché de la chaux. « Ce marché a également été très spectaculaire. Toutefois, elle se redresse lentement. Les volumes sont à la traîne depuis trois semaines maintenant », explique-t-il.
« Les prix se situent entre 4 et 4,75 euros. Toutefois, je m'attends à ce que cela aille dans le sens d'une hausse de 5 euros la semaine prochaine. Mais ce genre de drame ne s'arrête pas là. L'année dernière, en novembre, il y avait très peu de citrons verts sur le marché. »
« Les autres années, les prix ont dépassé les 10 euros. L'année dernière, cependant, nous ne pouvions pas gagner plus de 7 euros. Non pas parce qu'il y avait un surplus de citrons verts, mais parce qu'il n'y avait pas de demande. Heureusement, le soleil brille à nouveau », conclut Marcel.
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Marcel van Rooijen
Torres Tropical Fresh
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