La demande de produits biologiques explose en Australie
L'industrie biologique australienne a connu une croissance phénoménale de 88 % au cours des sept dernières années ! Selon le rapport sur le marché biologique australien de 2018, l'industrie biologique du pays vaut 2,4 milliards de dollars, avec des exportations annuelles de 700 millions de dollars.
« Les consommateurs s'intéressent de plus en plus à leur santé », a déclaré Niki Ford, directeur général d'Australian Organic. « Avec la technologie à portée de main, ils ont de plus en plus d'informations sur la nourriture. »
Selon weeklytimesnow.com.au, les produits agricoles les plus performants en Australie sont les fruits, les légumes, les noix, les œufs, la volaille et la viande. Dans le secteur des fruits, légumes et noix, les légumes dominent, avec les trois quarts de la valeur du secteur.
« Les fruits et légumes sont habituellement le point d'entrée général des consommateurs pour commencer un régime biologique », a dit M. Ford.