Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Variétés industrielles : marchés plus calmes cette semaine, avec un peu plus d’offre et une demande un peu plus attentiste de la part de certains acheteurs industriels. Les prix pratiqués restent néanmoins inchangés et soutenus.
Fontane : 30,00 à 32,50 €/q ;
Challenger : 30,00 à 32,50 €/q ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 31,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.
Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source: NEPG):
Plant de Bintje : Plant hollandais, classe A, rendu mars 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : Peu de transactions, prix en légère baisse sur un marché moins tendu.
Calibre 28 - 35 mm : 110,00 - 115,00 €/q
Calibre 35 – 45 mm : 77,00 - 82,00 €/q 
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm + :
Pays-Bas
Industrie : les industries hollandaises ont réagi moins activement à la demande issue de la Belgique : étant davantage couvertes par les surplus de contrats que leurs concurrentes belges, elles ont moins chassé les volumes libres. Après une semaine de « non cotation », Potato NL a re-coté la semaine passée en baisse, puis les cours se sont stabilisés voire ont monté quelque peu pour les destinations usines proches. Le groupe des variétés « supérieures » (Markies, Innovator…) reste soutenu également. Pour la nouvelle saison, tous les contrats sont sortis, avec une hausse moyenne de l’ordre de 15 %. Les marchés intérieurs du frais restent inchangés avec un commerce qualifié de normal pour la distribution, l’horeca et l’épluchage. Prix entre 30 et 38 €/q avec le dessus de la fourchette pour les chairs fermes. En expéditions / exportations, les volumes sont limités par le prix vers les pays de l’Est. Le Sénégal reste acheteur, avec un intérêt également de la Côte d’Ivoire et de la Mauritanie. Les prix au producteur ont baissé juste sous les 30 €/q.
Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com
*Signe clair qu’il y a des tensions sur le marché
France
Industrie : marchés soutenus à stables, sur base de 30,00 €/q en variétés classiques, jusqu’à 33,00 €/q en variétés / marchés plus particuliers. Export : plus dynamique, en particulier vers les pays de l’Est (et l’Espagne + l’Italie). La demande en qualité fritable calibrée tend à augmenter. Le Portugal est aussi demandeur mais peine à suivre les prix au-delà de 30,00 €/q au producteur. Les prix au producteur varient de 30 – 35 €/q en variétés de base bien lavables, jusqu’à 40 – 45 €/q en variétés à chair ferme de qualité supérieure. Les stocks sont qualifiés de faibles dans plusieurs sous-régions.
Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Allemagne
Sur le marché du frais (Rhénanie), au 15 février, prix en hausse pour les chairs fermes à 40 €/q sortie stockage caisses - frigo, et à 38 €/q sortie stockage caisses – frigo pour les chairs tendres. Pour les chairs fermes en vente à la ferme (Rhénanie) les prix variaient entre 11,00 et 12,00 € par sac de 25 kg (inchangés).
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem. 06 : 28,09 €/q (contre 28,82 €/q en semaine 4).
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be