Actuellement, les températures enregistrées entre San Ferdinando di Puglia et Trinitapoli se situent entre 3-4°C la nuit et 13°C le jour et la floraison des variétés de fruits à noyau précoce a au moins 20 jours de retard.
« Certaines variétés telles que la Patagonia et la Early Bomba fleurissent maintenant, alors qu'elles fleurissent habituellement à la fin janvier/début février. Les bourgeons de Nectaprima sont encore fermés », explique le producteur Nicola Bollino.
« Jusqu'à présent, il a beaucoup plu et nous ne devrions pas avoir de problème d'approvisionnement en eau. Il y a eu une courte tempête de grêle il y a quelques jours, mais rien de grave. »
« J'investis actuellement dans des filets colorés et photosélectifs pour les nouveaux vergers de 10 hectares afin de les protéger contre la grêle et d'améliorer la qualité des fruits. »
Selon le producteur, une nouvelle baisse des températures entraînerait une perte de la production précoce. « Si les températures descendent en dessous de -2°C, nous perdrions tous les cultivars qui fleurissent maintenant. »
« Le climat change beaucoup, les températures minimales ont tendance à être plus élevées d'année en année. Nous n'avons plus les mêmes températures qu'il y a 4-5 ans, bien que nous ayons eu assez d'heures de froid. »
Si tout se déroule comme prévu, le producteur a estimé une surproduction de pêches et d'abricots précoces. « Beaucoup de producteurs de cette région se sont concentrés sur les cultivars précoces et extra-précoces, abandonnant les variétés qui mûrissent à partir du 15 juin. »
Compte tenu du retard de floraison et de l'absence de gelée, la campagne des fruits à noyau à l'azienda Bolling devrait commencer vers le 20-25 mai avec les variétés Patagonia et Early Bomba.
De nouveaux cultivars à la fois doux et résistants devraient être disponibles cette année - exactement ce dont le marché a besoin.