Albano Bergami, membre de l'OI Pera et représentant de La Diamantina PO, rapporte que le marché des poires s'est légèrement amélioré ces dernières semaines. Le déstockage se poursuit bien qu'il ne soit pas possible de récupérer la production brute perdue au cours des premiers mois en raison de prix inadéquats.
« Le produit sera disponible pendant plus de deux mois. Bien sûr, nous ne pourrons pas parler d'une année positive, mais peut-être que ce ne sera pas aussi mauvais qu'il n'y paraissait au début. »
Les quantités en stock sont inférieures d'au moins 15 % à celles de l'année dernière. Ceci est aussi dû aux produits endommagés par les taches brunes et les punaises. Cela n'avait pas été envisagé, car les estimations de pré-récolte parlaient en fait de quantités excédentaires.
« Quoi qu'il en soit, la durée de conservation des produits fonctionne à notre avantage, car l'entreposage frigorifique est bien meilleur que l'an dernier. On a une plus grande expérience dans la gestion des unités et des produits. Nous fournissons aux détaillants des produits qui ont d'excellentes qualités organoleptiques. »
Malheureusement, les poires ne peuvent pas obtenir les quelques centimes de plus dont les producteurs auraient besoin. « Nous aimerions qu'il n'y ait qu'une seule entité qui puisse vendre pour différents groupes et être au même niveau que les acheteurs. »
Il en va de même pour les ventes à l'étranger, y compris pour des produits tels que les fruits à noyaux. Mais cela signifierait résoudre au moins une partie des problèmes du secteur des produits frais, mais la volonté de le faire semble faire défaut, du moins pour le moment.