En raison de la loi sur l'emballage, on s'efforce actuellement d'éviter autant que possible l'utilisation du plastique et des matières synthétiques. Non seulement les grands fabricants et fournisseurs doivent réagir à cette évolution importante dans le domaine de l'emballage alimentaire, mais les petits fournisseurs s'attaquent aussi à ce problème. En conséquence, des alternatives d'emballage durables comme le plastique en canne à sucre et les sacs de fruits en amidon de maïs apparaissent actuellement sur les marchés de gros allemands. C'est également le cas au Freshness Centre de Nuremberg, où le fournisseur d'emballages Eshref Derguti présente les nouveaux développements.
Nouvelles solutions d'emballage
Les besoins des clients dans le domaine de l'emballage alimentaire sont actuellement en cours de redressement. Les grossistes utilisent également des matériaux aussi durables ou compostables que possible, bien que l'utilisation de telles solutions soit difficile en raison des grandes unités impliquées. « Des sacs en amidon de maïs sont déjà prévus et seront bientôt inclus dans la gamme. Il en va de même pour quelques autres packs hybrides. Mais les sacs de maïs coûtent actuellement 3 à 5 fois plus cher que les sacs conventionnels », explique Derguti, qui propose sa large gamme d'emballages directement sur le site du marché de gros depuis environ 10 ans.
Une autre solution actuellement mise en place est le plastique de canne à sucre, explique Derguti alors qu'il montre les premiers échantillons provenant de Chine et du Vietnam. Il a toujours su intégrer rapidement de nouveaux développements dans l'industrie de l'emballage dans sa gamme de produits. « Au début, j'offrais surtout des sacs en plastique simples. Avec le temps, cependant, j'ai pu élargir progressivement la gamme, parce que parallèlement aux nouvelles solutions, il y a aussi de nouvelles opportunités d'expansion pour moi, en particulier dans le domaine « To Go » (à emporter). Dans ce segment en particulier, de nouveaux clients apparaissent pour moi en tant que fournisseur d'emballages », explique Derguti.
Sacs de pommes de terre et peaux de baies
Derguti confirme néanmoins que les emballages éprouvés représentent toujours une part importante du chiffre d'affaires. « Particulièrement dans le secteur des fruits et légumes, par exemple, nous fournissons de grandes quantités de barquettes pour les baies et de sacs de pommes de terre », conclut Derguti.
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