De nos jours, l'image est tout dans l'industrie des fruits et légumes frais. En effet, les consommateurs sont de plus en plus conscients de ce qu'ils mangent et d'où vient le produit, sans parler de son caractère durable. Les spécialistes s'accordent à dire que les histoires et les images de marque véhiculées sur l'emballage sont d'une importance capitale.
Igor Moulder, directeur créatif de l'agence de design Virtual Hub, est dans le métier depuis de nombreuses années et a vu à quel point les choses ont changé. « Quand j'ai commencé dans l'industrie des produits frais en 1996, elle était dirigée par de grandes entreprises qui tardaient à s'adapter à l'évolution de la consommation mondiale. Il y a une quinzaine d'années, les choses ont rapidement changé lorsque les producteurs ont commencé à commercialiser leurs propres produits. »
« Auparavant, les producteurs ne devaient penser qu'aux qualités techniques du carton. Cependant, lorsque les producteurs ont pris conscience de la nécessité de commercialiser leurs propres produits, cela a vraiment ouvert le marché, et l'histoire de la marque et l'emballage final sont devenus vraiment importants. Les consommateurs modernes doivent faire confiance à une marque et à la qualité qui l'accompagne. Ils aiment aussi connaître l'histoire derrière le produit - d'où vient-il, la chaîne d'approvisionnement est-elle transparente, quelle est la situation en matière d'éthique et de durabilité, etc. »
Originaire d'Afrique du Sud, Igor a travaillé avec certaines des entreprises les plus connues dans la conception de logos, sites web, brochures, etc. Un de ses clients de longue date est Cool Fresh.
« Cool Fresh a construit une histoire crédible derrière ses fruits et promeut aussi fortement la responsabilité des entreprises en soutenant des projets éducatifs, sportifs et de développement communautaire à grande échelle en Afrique du Sud. Cela redonne aux communautés et donne au consommateur un bon sentiment lorsqu'il achète le produit. »
« Aujourd'hui, le marketing numérique et les produits frais doivent s'unir, car il y a une grande lacune à combler. De nos jours, la plupart des gens utilisent des téléphones portables pour faire des recherches, de sorte que l'industrie des produits frais doit devenir conviviale. Le secteur des fruits a été lent à se développer, mais les choses changent. Cela dit, nous ne pouvons pas nous fier uniquement au numérique - l'imprimé et le réseautage à l'ancienne sont toujours importants. Vous pouvez avoir 1000 amis sur Facebook mais cela ne veut rien dire si cela ne peut pas être transformé en vente. Les gens sont encore des gens et ont besoin de voir des choses et de ressentir des émotions. Il y a beaucoup d'émotion derrière l'achat de fruits et nous devons le donner au consommateur tout en offrant prix et qualité au détaillant. »
Selon Igor, il s'agit de jongler avec le temps et l'argent pour concevoir une nouvelle marque. Le producteur doit l'aimer, il doit respecter son budget, il doit être acceptable pour le détaillant et il doit être attrayant pour le consommateur.
L'identité d'entreprise est très importante, et la plupart des entreprises aiment s'en tenir au même logo et au même style. Cette année, Igor a travaillé sur un nouveau concept avec Cool Fresh où la communication de la stratégie de l'entreprise a reçu un tout nouveau look, tout en conservant l'ancien logo mais en le cachant presque sous le nouveau message corporatif. L'idée était que si rien ne change, les gens cessent de voir « le vrai message » après un certain temps. Cool Fresh voulait créer quelque chose de différent et créer un point de discussion, tout en conservant une identité et un message d'entreprise et stratégique très clairs. Ce fut certainement le cas avec l'approche « Connecting Fresh » de l'entreprise pour le salon Fruit Logistica de cette année à Berlin. »
Igor admet que son style « Out of the box » ne convient pas à toutes les entreprises. Pourtant, dans le monde très concurrentiel de la vente au détail et de la consommation, il est important pour tout propriétaire de marque de se démarquer de la concurrence. Igor croit que les entreprises innovatrices de produits frais devraient se pencher sur la façon dont l'image de marque et le marketing se font dans l'industrie de la mode. Igor conclut: « Les Hollandais l'appellent « gluren bij de buren ». Jetez un coup d'œil à la façon dont les autres secteurs gèrent leur marketing. N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses ! »
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Igor peut être contacté sur igor@virtual-hub.net