Une ferme de pommes de terre à Bornholm est la première au pays à bénéficier d'une technologie de tri qui change la donne. Cela lui a permis de voir sa production faire plus que doubler. Une trieuse Visar sépare les pommes de terre non lavées en catégories à l'aide d'appareils photo à haute vitesse pour prendre des photos des pommes de terre et les diriger vers la bonne bande transporteuse.
Les pommes de terre sont projetées dans la machine à 3,2 m/sec ; jusqu'à 7 tonnes de légumes peuvent être triées en une heure.
Les producteurs de pommes de terre Colin et Janine Ayres et leur fils Chris ont reçu une subvention de 200 000 $ du gouvernement de l'État en 2018, qui a permis de réaliser ce projet de près de 800 000 $. La ferme approvisionne l'AO et le marché national, qui a rouvert ses portes après l'incident de biosécurité du psylle de la pomme de terre tomate en 2017 qui avait forcé les producteurs à jeter des milliers de tonnes de pommes de terre.
Chris a déclaré à thewest.com.au qu'avant l'investissement, le tri effectué par le personnel de l'entreprise ne répondait pas à la vitesse requise pour répondre à la demande : « Nous avons maintenant une bien meilleure capacité de récolter les pommes de terre, de les trier et de les livrer à nos consommateurs le plus rapidement possible. La subvention a vraiment contribué à la mise en oeuvre de ce programme après deux années difficiles avec la détection du PPT, où nous avons dû enterrer des pommes de terre d'une valeur de 1,6 million de dollars. »