Selon un article paru sur countryliving.com, John Lewis & Partners s'associe à la start-up britannique LettUs Grow pour créer des « mini-fermes » dans leurs magasins de détail. Cela soulignera l'importance d'une production alimentaire durable dans les fermes de l'avenir.
Les « mini-fermes » seront placées à l'intérieur de magasins sélectionnés dans le but de réduire les déchets plastiques et de diminuer le transport inutile de nourriture à travers le pays. Grâce à une technologie de pointe, des produits frais seront cultivés dans ses magasins pour que les consommateurs puissent les acheter.
« Nous sommes ravis de travailler avec John Lewis & Partners pour étudier l'utilisation de l'agriculture urbaine dans le commerce de détail. Il s'agit d'une réelle opportunité de réduire de manière significative le nombre de kilomètres parcourus en nourriture, tout en impliquant les consommateurs dans le système alimentaire moderne », explique Jack Farmer, cofondateur et responsable opérationnel chez LettUs Grow.