« Le prix de l'ail chinois a augmenté à divers degrés dans différentes zones de production après la fin de la Fête du printemps chinois, le 5 février 2019. Le prix à l'exportation de notre ail, cependant, n'a pas montré de grandes fluctuations autour de la Fête du printemps. Ce ne fut pas seulement le cas pour l'ail, mais aussi pour le gingembre frais. », explique Liu.
« Nous avons nos propres plantations d'ail ainsi que des fermes coopératives dans le Shandong et l'Anhui. Les variétés de produits comprennent l'ail blanc régulier et l'ail blanc pur. La qualité de notre ail est stable et nous avons suffisamment de stockage, ce qui signifie que le prix à l'exportation de notre ail est également assez stable. Nous exportons actuellement notre ail principalement vers Dubaï et d'autres marchés du Moyen-Orient, ainsi que vers l'Ukraine et l'Asie du Sud-Est. »
« L'ail chinois possède un avantage concurrentiel important sur le marché international de l'ail. C'est principalement parce que sa qualité est excellente et que l'ail semble particulièrement bon. Deuxièmement, le volume de production est stable et l'offre est donc fiable. L'industrie chinoise de l'ail répond à la demande des marchés haut de gamme, tels que les marchés européens, pour des produits à base d'ail de haute qualité. »
« En plus de l'ail, nous vendons aussi du gingembre frais. Nous en transportons principalement vers l'Asie du Sud-Est et l'Europe, tandis qu'un petit volume est exporté en Afrique du Sud. Nous vendons aussi des patates douces, mais le marché est actuellement morose. Nous avons plus de 10 mille tonnes de patates douces prêtes pour la vente au détail parce que nous avons augmenté la superficie totale consacrée à leur plantation et le volume de production par hectare a également augmenté. Nous espérons trouver des acheteurs sur les marchés étrangers dans les 2-3 prochains mois, en particulier en Europe. »
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