Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Variétés industrielles : la météo à nouveau défavorable rend les marchés plus stables. Offre et demande restent toutefois très faibles mais équilibrées. Peu de demande globale industrielle, mais variable selon les acheteurs / usines.
Fontane : 30,00 à 32,00 €/q, stable ;
Challenger : 30,00 à 32,00 €/q, stable ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 30,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Marché stable. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.
Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source: NEPG) :
Plant de Bintje :
Plant hollandais, classe A, rendu mars 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : Très peu de commerce par manque de demande.
Calibre 28 - 35 mm : 95,00 - 105,00 €/q
Calibre 35 – 45 mm : 70,00 - 75,00 €/q 
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
Le carnaval et le beau temps ont tempéré les marchés la semaine passée. Les acheteurs industriels belges se sont montrés plus discrets. Les enlèvements de contrats par les entreprises hollandaises sont rapides, mais peu de choses bougent à côté de ces volumes. Les surtonnes de contrats se sont négociées principalement à 30 €/q, sur un marché moins tendu, hormis pour Innovator qui a atteint 32 €/q. La tendance calme a resserré les cotations dans une fourchette de 30 à 33,5 €/q en variétés industrielles, et de 26 à 28 €/q pour l’export. Accalmie aussi sur les marchés du frais : prix au producteur entre 30 et 38 €/q selon variété et qualité pour le marché intérieur, et 26 à 28 € pour l’export où on notait seulement une demande modérée en variétés rouges pour le Portugal et peu de commerce sur l’Afrique.
Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 
France
Pas d’évolution majeure sur le marché de l’industrie, mais situation contrastée selon les acheteurs : certains sont en avance dans l’enlèvement des contrats, d’autres non, certains sont acheteurs sur le libre, d’autres sont absents… Vu la faiblesse des stocks, la question de fin de campagne se pose : des usines annoncent des fermetures plus longues et plus précoces que d’habitude, faute de matière première. A l’export, le marché est plutôt haussier et dynamique, avec des volumes réguliers sur les pays de l’Est et l’Allemagne, alors que la péninsule ibérique temporise un peu. La demande en fritables export est persistante, ainsi qu’en variétés rouges pour la Hongrie, la Roumanie et le Portugal. Les prix au producteur s’étalent dans une très large fourchette de 29 €/q (variétés polyvalentes) à 50 €/q (chair ferme de top qualité).
Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
L’export français au plus haut volume depuis 2014 (source : douanes) : l’export français de pommes de terre fraîche d’août à décembre atteint cette saison 674 645 tonnes, en hausse de 5 % par rapport à l’an dernier. Le premier client est l’Espagne à 197 130 tonnes, juste devant la Belgique à 189 956 tonnes qui progresse le plus (+60.000 tonnes, soit +47 % !). L’Italie vient 3ème à 94 575 tonnes, en net recul (-24 %). Le Moyen-Orient et l’Europe de l’Est sont à la traîne.
Allemagne
Sur le marché du frais (Rhénanie), au 01 mars, prix stables pour les chairs fermes à 40 €/q sortie stockage caisses - frigo, et à 38 €/q sortie stockage caisses – frigo pour les chairs tendres. Pour les chairs fermes en vente à la ferme (Rhénanie) prix fermes entre 11 et 13 € par sac de 25 kg (légère hausse).
En pommes de terre pour l’industrie (frites), prix inchangés mais fermes pour Fontane : Agria à 31,00 - 32,00 €/q, Fontane à 31,00 - 31,50 €/q, Innovator à 32,00 - 33,00 €/q
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem. 08 : 28,58 €/q (contre 28,61 €/q en semaine 7).
Espagne
Surfaces de primeurs en hausse de 12 % (source : Ministerio de Agricultura via VTA) :
Les premiers chiffres affichent les surfaces de primeurs à 5 600 ha, soit 12 % de plus qu’en 2018. C’est la région de Séville qui augmente le plus (+20 %) à 3 700 ha, les autres régions ayant peu bougé.
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.fr