A titre d'essai, une filiale de ICA Maxi à Stockholm vend des engrais végétaux respectueux de l'environnement à base de déchets de fruits et légumes. Auparavant, les déchets organiques étaient destinés à la production de biogaz. Aujourd'hui, les fruits et légumes invendus sont fermentés en coopération avec ETC Näring et vendus comme aliments pour plantes. Il s'agit d'une centaine de kilos de produits ignorés par les consommateurs parce qu'ils n'ont plus l'air bons, mais qui sont encore comestibles. Tout ce qui n'est plus comestible est encore destiné à la production de biogaz.
« La première semaine, nous avons vendu dix bouteilles tout de suite. Nous considérons que c'est un bon résultat, parce que cet aliment pour plantes est deux fois plus cher, en raison des coûts plus élevés, que l'aliment pour plantes conventionnelles que nous vendons également », dit Andreas Fomin de ICA Maxi Barkarby.
« Grâce à l'utilisation d'aliments minéraux pour plantes, le sol devient moins capable de retenir l'eau, la nourriture et l'oxygène », explique Jan Röed de l'ETC Näring. « L'alimentation biologique conduit à des systèmes de production plus résistants, mieux préparés au changement climatique et aux conditions climatiques les plus extrêmes. »
Source : www.etc.se