« La production de radis est toujours faible en hiver », explique John van Lieshout, de la pépinière de radis de Jongfresh. Cette ferme est située dans la ville néerlandaise de Monster.
« Le marché du radis commence toutefois à prendre de l'ampleur à l'approche du printemps. Ceci est dû en grande partie à la météo exceptionnellement clémente des dernières semaines. Cela signifie que les radis repoussent bien et que leur qualité est excellente. »
« Les volumes augmentent, comme vous pouvez le voir dans les prix. Ces derniers subissent actuellement une légère pression. En raison du carnaval, cette période de l'année est toujours difficile. Les ventes baissent souvent un peu. Nous pouvons toutefois dire que le marché a été meilleur que prévu », dit John.
« Les radis poussent bien. Cela signifie que la semaine dernière, nous avons commencé à récolter des radis rouges en vrac. Ils sont utilisés dans les emballages coniques et au kilogramme. Désormais, nous pouvons également vous proposer des radis pour petit-déjeuner au kilo. »
« L'année dernière, nous avons commencé à faire plus avec les'radis arc-en-ciel'. Il s'agit d'un mélange de radis rouges, blancs et violets en un seul bouquet. Nous les vendons généralement sous forme de grappes en vrac ou de bouquets dans des flowpacks. Au printemps, la demande pour ce mélange augmente à nouveau quelque peu », poursuit M. John.
« Les gens sont de nouveau d'humeur a apprécier le beau temps et les couleurs vives. Nous avons maintenant, temporairement, ce mélange printanier à la disposition des détaillants. On peut les trouver dans les barquettes bien connues. Ils peuvent être utilisés pour remonter rapidement le moral sur les étagères. »
« Ceci ne sera disponible que de la semaine 12 à 17. C'est une offre spéciale pour Pâques. Après cela, ils ne seront plus disponibles qu'en vrac ou dans un flowpack. Il n'y a pas de disponibilité illimitée, donc quand c'est fini, c'est fini », conclut John.
Pour plus d'informations :
John van Lieshout
Jongfresh
60 Madeweg
2681 PN Monster, Pays-Bas
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