« La saison d'importation des pommes de terre nouvelles égyptiennes a commencé et elles sont sur le marché depuis environ une semaine, tant en Allemagne que dans les pays voisins de l'UE. Ces pommes de terre sont actuellement commercialisées à des prix élevés, car la sécheresse de l'été 2018 a rendu les pommes de terre rares en Europe du Nord et la demande de produits importés est forte », explique Jan Preiss de Preiss Agrar, trade & consulting. L'importateur s'attend à voir les produits égyptiens sur les rayons des supermarchés au plus tard la semaine prochaine.
Les marchandises israéliennes arrivent aussi lentement en Allemagne. Preiss Agrar s'approvisionne également en pommes de terre du Maroc, mais pas vraiment pour le marché allemand. explique Jan Preiss : « Les pommes de terre marocaines sont principalement vendues lavées dans des sacs de 15 kg, mais en Allemagne, les consommateurs préfèrent des sacs plus petits et le processus de reconditionnement est une étape supplémentaire que les détaillants veulent éviter ». Dans des pays comme la France, les Pays-Bas et la Belgique, ces produits s'intègrent mieux dans les différentes gammes, explique Preiss. Qualitativement, l'Egypte et Israël sont égaux, mais les produits israéliens sont généralement un peu plus chers que ceux d'Egypte.
Il s'attend à voir les premières livraisons en provenance d'Espagne à la mi-mai, car les Espagnols doivent attendre jusque-là afin que les pommes de terre présentent une peau assez résistante. « Aujourd'hui, les pommes de terre de consommation sont un problème en Allemagne ; elles ne peuvent pas être lavées, parce que la pelure n'est pas encore assez forte - mais le consommateur préfère les produits propres et prêts à cuisiner dans les supermarchés. Depuis des années, la demande des importateurs s'oriente de plus en plus vers les produits à pelure dure. Il y a d'autres programmes, mais ils ne sont pas nécessairement pertinents pour le marché. »
« Pour la qualité du produit, bien sûr, il vaudrait mieux qu'il ne soit pas lavé, parce qu'après le lavage, la qualité diminue. Mais cela ne correspond tout simplement pas au mode de vie d'aujourd'hui », conclut Preiss. Les principaux clients de Preiss Agrar, Handel & Beratung e.K. sont des entreprises d'emballage, qui approvisionnent à leur tour les supermarchés.
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