Selon Laurent la Morella, les ventes de dattes Medjoul sont en hausse. Laurent est propriétaire de la société belge Lorre nv, basée à Bruxelles. « Ce marché augmente chaque année », dit-il.
« De plus en plus de gens découvrent, seulement maintenant, ces dattes et leurs avantages. Nous fournissons les dattes de Medjoul à tous les marchés. Les détaillants, mais aussi et de plus en plus les grossistes et les vendeurs sur le marché découvrent cette délicatesse. »
Laurent la Morella avec sa propre marque de dattes Medjoul.
Laurent rend actuellement visite à ses producteurs sud-africains. « Les vendanges battent leur plein en ce moment. Les dattes sont très grandes et de très bonne qualité. Il n'y a presque pas de petites tailles disponibles. La moitié de la plantation doit encore être récoltée, mais il y a très peu de produits inutilisables. »
« C'est une chance, car nous nous attendons à un volume de production total inférieur à celui de l'an dernier. Ensuite, le rendement était d'environ 1 500 tonnes. Cette année, nous attendons 1 300 tonnes. Le temps était beau mais, parfois, il y avait beaucoup de vent. Cela accélère le dessèchement des dattes », explique-t-il.
« Vous ne pouvez pas accélérer le processus de récolte. Si vous voulez une belle datte, vous devez la récolter à un moment précis de la journée. Un grand nombre de dattes sont emballées directement. Donc, quand vous avez atteint votre capacité maximale, il n'y a aucun sens à récolter plus vite. »
Sur la gauche : Les filets protègent les fruits contre les insectes, les oiseaux et les animaux sauvages. Sur la droite : Les machines récoltent les fruits de ces grands arbres.
Selon cet importateur, la culture de ce produit se développe rapidement. « Cette année, ils vont planter environ 10 % d'arbres en plus. Cependant, un arbre doit avoir au moins huit ans pour qu'il porte de bons fruits », dit Laurent.
« La plantation supplémentaire assure la sécurité pour la fluctuation des récoltes. La demande est cependant supérieure de 40 % à l'offre. La route est donc encore longue. En Afrique du Sud, la récolte se poursuivra jusqu'à la première semaine d'avril environ. Après ça, tout est stocké et expédié. »
Sur la gauche : Dattes fraîchement cueillies.
On a demandé à Laurent comment le produit Medjoul sud-africain se distingue des dattes d'autres pays. « Ces dattes ont une couleur plus claire, mais elle est vibrante », répond-il. « Cela est dû au type de sol et au climat. Les plantations se trouvent également sur les bords d'une rivière. Ceci garantit que les dattes recevront beaucoup d'humidité et qu'elles grandiront. »
« Il ne faut pas non plus sous-estimer l'expertise des agriculteurs. Ils utilisent certaines méthodes d'intervention pour déterminer si un arbre a besoin de plus ou moins de soleil, de sécheresse, etc. Ce sont de vrais experts qui vivent pour leur ferme. Après la récolte, ils déterminent aussi quand une datte a besoin de sécher davantage ou plutôt d'obtenir plus d'humidité. »
Quelques-uns des arbres sur les rives de la rivière Orange.
« Nous vendons ces dattes de Medjoul via le marché de Bruxelles. Là, les gens peuvent trouver ce qu'ils cherchent du lundi au vendredi entre 4h30 et 11h00 du matin. Ils peuvent acheter quelques boîtes ou des palettes pleines. Nous vendons ces dattes depuis le début et nous nous sommes forgé une solide réputation. »
« Notre expertise, ainsi que la qualité des dattes, sont très appréciées. Nous sommes également en contact quotidien avec nos fournisseurs. Nous savons donc mieux que quiconque ce qui se passe sur le marché. Nous offrons tous les niveaux de qualité et sommes également en contact étroit avec nos clients. Ces dattes font bien sûr partie de notre gamme de fruits secs », conclut Laurent.
Pour plus d'informations :
Laurent la Morella
Lorre sa
info@lorrenv.com
www.lorrenv.com
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