Les matériaux d'emballage sont devenus un élément clé pour assurer la durabilité de l'économie. Bien que la législation actuelle encourage l'utilisation d'emballages renouvelables, recyclables et biodégradables, tels que le carton, le papier ou le bois, il est encore nécessaire de sensibiliser davantage les entrepreneurs et de modifier la structure commerciale pour faciliter leur utilisation. C'est du moins le cas de l'emballage des fruits et légumes, qui est un marché dominé par le plastique.
Ce problème a été abordé par différents experts sectoriels dans le cadre du forum « Emballages agricoles à l'étude : rentabilité et durabilité », organisé par The Economist. Ses conclusions soulignent l'importance d'offrir aux producteurs la liberté de choisir les matériaux d'emballage de leurs produits et de faire savoir aux politiciens qu'ils devraient mettre fin à certains systèmes qui rendent les prix des aliments plus élevés et causent des dommages tant au secteur qu'à l'environnement.
Certificat
En ce sens, le président de l'Institut pour la production durable, José Cabrera, a déclaré que l'UE pourrait, par exemple, introduire un certificat de durabilité, valable pour tous les producteurs et exportateurs de fruits et légumes, afin de traiter la composante sociale et environnementale de ce problème. Il devrait également fixer des objectifs spécifiques afin de tenir compte de la variable financière. « Il y a un intérêt économique, qui implique 200 millions d'euros par an dépensés par les producteurs, selon certaines études, et cela doit être corrigé », dit Cabrera.
De plus, ces pertes se traduisent non seulement par une baisse des revenus des producteurs, mais, comme l'a souligné le consultant Ramón Tubío, co-auteur de « Analyse comparative des coûts : l'emballages en carton ondulé par rapport aux emballages en plastique réutilisables », ils sont transférés à la société sous la forme de ressources plus faibles pour « l'innovation, le développement du marché et l'emploi, ainsi qu'un revenu disponible plus faible pour le secteur agricole espagnol ». Les boîtes en plastique génèrent des coûts plus élevés que le carton, ce qui se reflète dans les résultats finaux. Les premiers, comme il l'explique, doivent être loués, et souvent, leur taille n'est pas suffisante pour l'expédition ou l'exportation, ce qui oblige les producteurs à « expédier de l'air ». Les conteneurs en plastique génèrent également des frais de consigne supplémentaires en cas de perte ou de casse, qui peuvent atteindre 3,86 € par unité. De plus, ils peuvent être utilisés moins de 50 fois, ce qui les rend moins efficaces que le carton, qui peut être réintroduit dans la chaîne à un certain prix par recyclage.
Les pertes causées par l'utilisation du plastique peuvent atteindre 194 millions d'euros
Selon l'analyse réalisée il y a quelques années pour Proexport et Coexphal par cet expert, les pertes pour le secteur agricole liées à l'utilisation du plastique peuvent atteindre 194 millions d'euros. Tubio indique que ce chiffre a été calculé en extrapolant les résultats d'études sur les dépenses dans les deux domaines.
En outre, il est souligné que l'étiquetage des boîtes en plastique est plus coûteux et empêche les producteurs de « créer des marques », ce qui est actuellement fondamental pour tout commerçant.
Avec ce système, dit-il, les tomates espagnoles, par exemple, « deviennent une marchandise, peu importe d'où elles viennent, car il est difficile d'en indiquer l'origine. On les voit sur un marché allemand et elles sont tous les mêmes, de sorte qu'un produit haut de gamme au niveau international devient une marchandise, ce qui donne plus de pouvoir au secteur de la grande distribution », dit Tubio.
Le directeur de Proexport estime qu'il est essentiel que les autorités enquêtent et donnent aux producteurs de fruits et légumes « la liberté de choisir l'emballage qu'ils veulent en fonction du consommateur final. Nous voyons que la société va de l'avant, et nous voulons prendre ce train depuis longtemps, parce que cette même société finira par nous juger », dit-il.
Source : eleconomista.es