Les dernières estimations de l'Agricultural and Horticultural Development Board (AHDB) indiquent que les stocks de pommes de terre détenus par les producteurs britanniques sont en baisse de 24 % par rapport aux chiffres des années précédentes. Avec 1,84 million de tonnes, les stocks sont actuellement en baisse de 11 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Selon les estimations, les niveaux des stocks pour la saison 2018-19 sont plus élevés qu'au même moment en 2012, mais seulement légèrement inférieurs à ceux de 2016 - une autre année difficile pour l'offre britannique de pommes de terre.
Sara Maslowski, analyste senior à l'AHDB : « Compte tenu de la mauvaise saison de croissance en 2018, ces chiffres ne sont guère surprenants, surtout si on les compare à ceux des années précédentes. »
Chiffres liés à la réduction des stock
Parallèlement aux chiffres sur les niveaux des stocks, les données sur le « prélèvement » (le rythme auquel les produits sont retirés des stocks) font apparaître un nombre élevé de stocks de pommes de terre retirés des entrepôts des producteurs en décembre et janvier, avec 1,13 million de tonnes rejetées par les exploitations au cours de cette période.
Sara a expliqué : « Les conditions météorologiques non saisonnières de cet hiver ont fait en sorte que certains producteurs ont dû faire avec l'entreposage ambiant en raison des températures plus élevées. Cela signifie que les points de vente ont été contactés plus tôt que prévu. Le degré de réduction des stocks contraste avec la lente réduction de l'an dernier, qui s'explique par le fait que l'importante récolte de 2017 a été moins rapidement épuisée. »
Source : agriland.co.uk