Bellomo est une entreprise dirigée par la troisième génération d'une famille mais qui n'a pris sa forme actuelle qu'en 2010, tout en maintenant les principes essentiels de l'agriculture traditionnelle typique du sud de l'Italie.
« Nous couvrons 11 hectares et la proximité de la mer combinée à l'exposition au vent de l'ouest crée des conditions favorables à la culture spécialisée de légumes tout au long de l'année, aussi bien en plein champ qu'en milieu protégé (polytunnles ou serres sans sol) », explique Giuseppe Bellomo, responsable de la production.
Giuseppe Bellomo
« Nous cultivons les espèces les plus délicates comme le basilic et les tomates d'hiver dans nos serres technologiquement avancées. La priorité est de surveiller en permanence la température et l'humidité afin d'éviter l'apparition de phytopathologies et donc de minimiser les traitements avec des produits phytosanitaires. »
Tomates cerises cultivées en dehors de la terre
« De plus, nous sommes ouverts à de nouvelles variétés : nous testons actuellement quelques variétés de tomates. Il s'agit d'un type de marmande disponible en foncé et jaune. Compte tenu des premiers retours d'information, il ne nous décevra pas. Notre force réside dans la diversification des cultures. »
Marmande foncée
En plein champ, l'entreprise cultive principalement des légumes-feuilles tels que les épinards, la bette à carde, l'endive, la chicorée, la laitue et le persil. En été, des cultures telles que les solanacées et les cucurbitacées sont ajoutées (tomates, aubergines, poivrons, poivrons, piments, courgettes, concombres, haricots verts, etc.)
En hiver, l'accent est mis sur les brassicacées (choux-fleurs, choux-raves, choux de Milan, choux, choux, feuilles de navet, choux frisés, etc.)
Marmande jaune
« Nous sommes compétitifs sur le marché puisqu'il y a environ 5 ans, nous avons introduit le poireau, le radicchio rond, la chicorée pain de sucre, le chou frisé, le topinambour, les épinards de Nouvelle-Zélande, la pomme de terre rouge et violette, c'est-à-dire des cultures entièrement nouvelles dans notre région. »
« Il y a 4 ans, nous avons également commencé à faire des tests pour évaluer la culture de nouvelles espèces : 20 plantes de groseilles à maquereau du Cap, 150 plantes de baies de goji et 20 de moringa, très demandées par le marché pour la vente directe. Nous nous concentrons de plus en plus sur la vente directe, car elle est plus rentable. »
Basilic
« Quant à l'avenir, notre objectif est de continuer à nous spécialiser dans des produits de niche tout en diversifiant les canaux de vente et en nous concentrant sur le commerce électronique, d'autant plus que nous avons des produits en pleine croissance qui ne sont pas faciles à trouver et qui sont très demandés par le secteur de la restauration en Italie et à l'étranger. »
Pour plus d'informations :
Az. Agr. Bellomo
Via Serra, sn.
91026 Mazara del Vallo (TP) - Italie
+39 3387565602
agricola.bellomo@gmail.com