Chambers, un producteur britannique de fruits rouges, annoncera le lancement officiel au Royaume-Uni de la nouvelle division de produits prêts à consommer, « The Fruitery », lors de l'événement internationale Food and Drink (IFE) la semaine prochaine, dans le cadre de l'engagement continu de la société en faveur de l'innovation et d’un avenir certain. Cette décision marque une première au Royaume-Uni avec Chambers, qui est le seul producteur de fruits spécialisé à avoir investi dans sa propre installation de production de fruits préparés. The Fruitery donne la possibilité pour Chambers de fournir à un détaillant son propre produit permettant ainsi aux services de restauration et aux grands distributeurs de rivaliser sur les marchés en pleine croissance des produits à emporter et à manger sur le pouce.
La nouvelle initiative s’appuie sur le patrimoine établi de Chambers (depuis 1952) en tant que producteur, spécialisée dans la production de framboises, de mûres, de fraises, de cerises et, plus récemment, de myrtilles. L’entreprise a étendu avec succès ses capacités de progression en dehors de la saison de croissance nationale en développant ses usines dans des fermes d’outre-mer situées dans la péninsule ibérique, en Pologne, au Pérou et en Bulgarie. En outre, Chambers a noué des liens avec des producteurs partageant la même vision dans le monde entier afin de garantir une offre continue de baies fraîches de haute qualité pour ses clients, 52 semaines par an. Que les baies soient cultivées au Royaume-Uni ou à l'étranger, l'entreprise reste résolue dans son engagement de fournir les meilleures baies, les plus fraîches, prise directement chez le producteur. Une bonne surveillance des stocks, un contrôle de qualité rigoureux et des installations de stockage modernes garantissent que Chambers ne fournit que des fruits de qualité supérieure. Chambers assure également l’emballage et le transport des produits à l’aide de sa propre station d’emballage (classée BRC (AA +), approuvée par la Soil Association) et d’une flotte de véhicules frigorifiques répondant aux exigences de livraison le jour même.
L’introduction de The Fruitery - qui sera entièrement responsable de la production d’une gamme de pots de baies préparés - représente un prolongement naturel de l’offre initiale de Chambers. Cela répond à la demande croissante des clients pour un produit à base d’un mélange de baies qui comprend les mêmes baies de haute qualité directement à partir du producteur et qui est fourni via une chaîne d’approvisionnement raccourcie. L'entreprise a fortement investi dans une installation ultramoderne de soins de pointe, d'une valeur de 2 millions de livres, permettant de transférer les fruits d'un champ au froid en une heure. Des tests de laboratoire sont régulièrement effectués afin de maintenir les normes d'hygiène alimentaire les plus strictes, conformément aux protocoles requis par divers systèmes d'accréditation des détaillants en alimentation. La proposition « directement auprès des producteurs » ne concerne pas seulement la qualité supérieure du fruit, elle signifie également une réduction du kilométrage alimentaire, une traçabilité à 100 % et une provenance garantie, tandis que la chaîne d'approvisionnement raccourcie offre une efficacité et une durée de conservation prolongée jusqu'à deux jours.
La gamme Fruitery comprend quatre et cinq Berry Medley en variantes de 160g, 220g et 240g ; un pot à collations aux myrtilles de 80 g ; un mélange de fraises, de pommes et de raisin en 130g et 160g ; un mélange de fraises et pommes en 130 g et 160 g ; un mélange de fraises et raisins en 130g et 160g. En plus, il existe une option de paquet traiteur (600g, 1kg et 1,5kg) avec un choix de variété de mélange.
Commentant le lancement, le directeur général Tim Chambers a déclaré : « Ma famille est impliquée dans la production de fruits depuis de nombreuses générations, bien que la société actuelle soit créée depuis 1952. Ces dernières années, nous avons identifié une voie de commercialisation qui offre des avantages significatifs à nos clients. Notre offre de fruits préparés permet au commerce d’avoir accès à des fruits de qualité directement depuis nos fermes. Avec une chaîne logistique allégée éprouvée, une provenance et une traçabilité claires à toutes les étapes, les clients ont confiance en nos produits. En fournissant un processus de cueillette à la station d’emballage mesuré en minutes, le client a la garantie d'avoir des fruits plus frais, avec une durée de conservation prolongée et une empreinte carbone réduite (diminution du nombre de kilomètres alimentaires). C’est cette formule gagnante qui nous a permis de construire un rapport établi et digne de confiance avec les grands distributeurs. L'offre Fruitery s'appuie sur cette expérience, cette expertise et les relations commerciales existantes pour nous permettre de diversifier notre portefeuille afin de répondre à la demande de nos clients en matière de mélange de baies de qualité. Ce type de collation est en phase directe avec les tendances alimentaires actuelles et répond également au désir croissant des consommateurs d’adhérer au concept populaire « du champ à la fourchette ».
The Fruitery se trouvera au stand N1752.
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Carla Wessel
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THE FRUITERY
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