Zespri, spécialiste du marketing mondial, sollicite l'avis de ses clients dans le cadre d'un essai de vente à l'échelle nationale. Il veut savoir ce que les Néo-Zélandais et les détaillants pensent du goût, de la couleur, de la durée de conservation et de l'entreposage des kiwis rouges, qui sont encore en retard dans leur commercialisation sur le marché.
Au cours des cinq prochaines semaines, l'entreprise mettra 30 000 plateaux de fruits cultivés dans une poignée de vergers néo-zélandais à la disposition des chaînes de supermarchés nationales et de certains détaillants, a déclaré Bryan Parkes, responsable de l'innovation des cultivars Zespri.
Le kiwi rouge peut potentiellement être un gros vendeur comme son or et ses fruits verts. Mais il reste encore beaucoup de travail à faire avant que le Zespri rouge ne soit cultivé et commercialisé en volume. Une partie de ce travail est liée à la réaction des consommateurs lors de l'essai et à leur volonté de payer pour le fruit.
Ce ne sera pas la première fois que des kiwis rouges seront offerts dans les magasins néo-zélandais, ni le premier effort de Zespri pour produire un fruit rouge. Un cultivar testé en 2010 a été tué par la maladie de la Psa qui a dévasté l'industrie.
M. Parkes a indiqué que Zespri avait 36 cultivars rouges à l'essai dans le cadre de son programme actuel. « Nous savons qu'il y a beaucoup d'excitation sur la possibilité d'un kiwi rouge... le fruit lui-même apporte des caractéristiques assez distinctes que plusieurs de nos consommateurs n'auront jamais connues auparavant. »
Nzherald.co.nz explique comment Zespri Red est le dernier kiwi issu du programme de sélection naturelle de Zespri et a été développé en partenariat avec Plant & Food Research.
