Marché européen de la pomme de terre (semaine 11)

Belgique : Peu de transactions observées sur les marchés libres

Belgique 
Message des marchés Fiwap / PCA :
Variétés industrielles : peu de transactions observées sur les marchés libres. L’intérêt de la demande est globalement faible, mais il y a de grandes différences entre acheteurs : certains sont absents du marché, d’autres achètent tout ce qui est offert. L’offre reste limitée vu la faiblesse des stocks.
Fontane : 30,00 à 32,00 €/q, prix le plus pratiqué à 30,00 €/q, stable ;
Challenger : 30,00 à 32,00 €/q, prix le plus pratiqué à 30,00 €/q, stable ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 30,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Marché calme. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.

Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source : NEPG) :

Plant de Bintje :
Plant hollandais, classe A, rendu mars 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : Très peu de commerce par manque de demande.

Calibre 28 - 35 mm : 100,00 - 105,00 €/q

Calibre 35 – 45 mm : 70,00 - 75,00 €/q


Marché à terme :
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

Pays-Bas 
Le retour d’une météo quasi-hivernale a contribué à la stabilisation des cours industriels la semaine passée. Les volumes libres sont rares, et celui qui veut en acheter doit chercher et discuter… Il n’y a toutefois pas de réelle hausse des prix car pour cela il faudrait une impulsion de la demande. La principale dynamique observée concerne Innovator. La signature des contrats 2019-2020 a lieu assez facilement. La hausse des prix convainc les producteurs, et l’on ne s’attend donc pas à une baisse des surfaces. Contrairement à la France, l’export hollandais est très calme, sur base de 30 à 32 €/q en sacs départ. Seule l’Europe de l’Est est intéressée, mais c’est insuffisant pour dynamiser les prix.

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 

 

France  
Prix soutenus et stables, dans toutes les variétés. Les acheteurs industriels semblent néanmoins privilégier leur approvisionnement sous contrat, ce qui fait temporiser les prix des marchés libres. Les plantations de hâtives ont démarré assez précocement dans les régions spécialisées. Les marchés d’export sont dynamiques, avec des prix haussiers sur certains lots, et des volumes réguliers sur les pays de l’Est voire le Portugal. Les prix deviennent un frein pour certains pays acheteurs. La demande se poursuit en qualité fritable en big-bag. Les stocks chez les producteurs français sont (très) avancés, ce qui pose question pour la fin de campagne dans plusieurs régions.

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Stocks chez ls producteurs fin janvier (source : UNPT/CNIPT) : les stocks fins janvier sont estimée à 1 750 000 tonnes, contre 2 400 000 t l’an dernier, et 1 994 000 t en 2017. Environ 62 % étaient destinés à la transformation industrielle.

Allemagne 
Après un « départ en fanfare » (il y a 2 - 3 semaines déjà…) les planteurs attendent maintenant de nouvelles embellies climatiques afin de pouvoir continuer à planter leurs hâtives. Et avec les pluies annoncées, ce n’est pas pour demain… Le bâchage en cours a parfois été rendu très compliqué (ou a dû être recommencé !) par les vents importants.

Sur le marché du frais (Rhénanie), au 08 mars, prix stables pour les chairs fermes à 40 €/q sortie stockage caisses - frigo, et à 38 €/q sortie stockage caisses – frigo pour les chairs tendres. Pour les chairs fermes en vente à la ferme (Rhénanie) prix fermes entre 11 et 13 € par sac de 25 kg (légère hausse).

En pommes de terre pour l’industrie (frites), prix inchangés mais fermes pour Fontane : Agria à 31,00 - 32,00 €/q, Fontane à 31,00 - 31,50 €/q, Innovator à 32,00 - 33,00 €/q.


En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage

Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem. 09 : 28,32 €/q (contre 28,58 €/q en semaine 8).
De l’export vers le continent a lieu (vers les pays de l’Est (dont Pologne) et vers l’Espagne) sur base de 15,70 à 23,20 €/q en surcalibre de plants écossais, et sur base de 23,20 à 26,70 €/q (calibre moyen) en diverses variétés de consommation. On note de la Maris Piper pour les usines belges à 23,20 €/q départ. Ce commerce aide à dégager les stocks de qualité moyenne. Sur le marché intérieur, a qualité fritable maintient ses valeurs de 32,50 à 40,60 €/q selon variété et calibre. Très peu d’intérêt de la part des industriels pour le marché libre.

Au champ, les plantations ont été très limitées la semaine passée en Cornouailles et dans les Midlands. Les toutes premières plantées (Maris Peer et Jazzy) sont émergées à 100 % sous plastique, mais la croissance est très lente. La plantation de diverses variétés (dont Première pour l’industrie) a aussi débuté dans l’Est du pays il y a 2 semaines, mais elle a été interrompue la semaine passée.

Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be 

 


Date de publication :



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