Cette année, l'Espagne a eu une présence assez forte sur le marché européen des agrumes en raison de ses volumes de production élevés. Quant aux oranges sanguines italiennes, la baisse physiologique des rendements a été aggravée par les effets des inondations de la fin octobre/début novembre 2018.
« Les cotations des oranges Tarocco siciliennes suivent une logique de marché distincte car le produit est unique. Pourtant, la faible disponibilité et l'abondance des produits espagnols vendus à un prix beaucoup plus bas ont influencé le choix des producteurs », explique Sara Grasso, responsable export chez Oranfrizer.
« La concurrence est particulièrement féroce en Grande-Bretagne (également à cause du Brexit) en raison du taux de change défavorable qui, dernièrement, a favorisé le produit espagnol moins cher. On le considère aussi comme une production historique en Norvège. Le défi pour les producteurs siciliens est de gérer un approvisionnement constant des marchés européens. »
« Notre force réside dans la perception qu'ont les consommateurs avisés des oranges sanguines Tarocco, c'est-à-dire celle d'un produit haut de gamme qui mérite un prix supérieur à celui de la concurrence espagnole. »
Nous avons également expédié les deux premiers conteneurs d'oranges sanguines siciliennes en Chine, qui devraient arriver au cours des prochaines semaines. Jusqu'à présent, malgré les difficultés dues aux volumes de production, « la saison s'est plutôt bien déroulée bien que, cette année, elle devrait se terminer fin avril, c'est-à-dire environ un mois plus tôt que les années précédentes ».
La situation est différente pour le jus d'orange pressé. Tout d'abord, il faut souligner qu'il y a une grande différence entre le jus concentré et le jus pressé. Dans le second cas, il s'agit du produit Oranfrizer obtenu en pressant des oranges sanguines et des citrons.
« Les jus pressés ne sont en aucun cas altérés, ils sont seulement pasteurisés et congelés. Le traitement à -18°C n'est réservé qu'aux marchés d'outre-mer, de sorte que le produit peut durer encore 2 ans. Le jus uniquement pasteurisé est destiné au marché européen et principalement au marché domestique. Le jus doit être conservé au réfrigérateur à 5°C et dure environ 60 jours. »
« En Europe, la présence dominante de jus obtenus par des produits semi-finis d'origine espagnole ne rend pas nos jus pressés compétitifs, notamment parce que les consommateurs ne sont pas en mesure de distinguer un produit réhydraté additionné de conservateurs, sucre, colorants alimentaires, etc. »
Les jus surgelés Oranfrizer sont particulièrement appréciés sur les marchés nord-américain, indonésien et japonais. « Des discussions intéressantes concernant le mélange de jus de grenade et d'orange sanguine viennent de commencer sur les marchés américain et japonais. C'est une belle combinaison de saveurs qui exalte à la fois la saveur plus prononcée de la grenade et la saveur plus douce et incomparable des oranges Tarocco. »
Ce jus est riche en antioxydants et, grâce à son contenu nutritionnel, est un super aliment de plus en plus populaire.
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