Blue Whale : partenaire actif de l'événement a fourni les pommes nécessaires à l'élaboration d'une tarte aux pommes géante. Sur la photo : Lucile Sene et Marine Lapierre
Ce dimanche 17 mars 2019, Rungis a inscrit sa performance dans le livre Guinness des records en régalant 2200 convives rassemblés autour d’une seule et même table de 401 mètres de long, traversant ainsi deux pavillons de fruits et légumes. Un record mondial que le marché de gros a souhaité réaliser à l’occasion de ses 50 ans. Rungis pulvérise ainsi le précédent record de la plus grande table du monde de 322 mètres de long qui s’était tenu sur l’Ile de la Réunion en 2017.
Le service a été confié à la célèbre école française de la gastronomie et de management hôtelier Ferrandi. Quant à l’élaboration des plats, « la fine fleur des corps de métiers de bouche : meilleurs apprentis, meilleurs ouvriers de France et interprofessions se sont succédés pour sublimer les produits soigneusement sélectionnés par les grossistes du Marché » a partagé sur Linkedin Stéphane Layani, PDG du marché de Rungis.
Une terrine de cochon d’une tonne pour 3 mètres de long, 120 kg de côtes de bœuf, un immense plateau de fruits de mer et une tarte aux pommes géante élaborée par Blue Whale, figuraient parmi les mets proposés au menu du déjeuner gargantuesque.
A en croire les nombreux commentaires sur les réseaux sociaux, cet événement historique a remporté un franc succès. Eric Godard Durand, président de l’Agence Laparra était présent en cette occasion très spéciale : « Le déjeuner a commencé vers midi, et les derniers convives ont quitté la table vers 17h00. L’ambiance était très festive. Ce fût vraiment un bel événement, très convivial, une très belle organisation. Nous avons tous beaucoup apprécié. Tout au long du déjeuner nous ont été servi des produits qualitatifs, provenant bien entendu du marché de Rungis. Cette immense tablée a rassemblé des invités de différents secteurs, du marché comme de l’extérieur. Je crois que tout le monde a vraiment passé un très bon moment ».
Le MIN de Rungis a ainsi placé la barre haut à l’occasion de son cinquantième anniversaire. On peut alors se demander quel nouveau record le marché tentera-t-il de réaliser pour célébrer son siècle d’existence. En attendant, chacun peut laisser libre cours à son imagination…