Beaucoup de bananes sont vendues au prix le plus bas possible, mais de plus en plus de bananes arrivent également dans les supermarchés avec un label de qualité : biologique, respectueux de la forêt tropicale ou commerce équitable. Cependant, depuis quelques années, il existe une banane sur le marché qui remplit toutes ces conditions : la banane Uurú. Elle a récemment été vue dans le supermarché Marqt aux Pays-Bas, où elle est glorifiée comme étant une banane extra savoureuse, douce et aromatique.
Les supermarchés ne peuvent pas vendre la délicieuse banane Uurú sans compromis à des prix bas records, seuls les détaillants sélectionnés peuvent vendre cette banane. « Notre plus gros acheteur est une chaîne de supermarchés danoise », déclare Hans-Peter Weichert d'Inter Weichert, qui commercialise exclusivement la banane. « Presque toute la production de 3 000 à 4 000 boîtes est vendue ici, mais nous espérons naturellement nous développer dans ce domaine. »
La banane Uurú a été découverte et cultivée par des scientifiques agraires en Équateur. Du point de vue botanique, le Uurú appartient à la famille Cavendish, tandis que la saveur et la texture rappellent davantage celle de la vieille variété de banane Gros Michel.
La banane Uurú est également différente. « Dans un état non mûr, elle est verte foncée et, après mûrissement, sa couleur est jaune vif. Cependant, la banane peut déjà être consommée lorsque la peau est encore principalement verte. Le défi consiste à communiquer cette fonction spéciale aux consommateurs », conclut Hans-Peter.