« Une fois de plus, nous ne nous concentrons que sur les produits biologiques cette année. Nous cultivons des légumes en serre et en plein champ », explique Vittorio Gona, président du PO sicilien Alba Bio.
Vittorio Gona
« Les prix ont été très bas ces derniers temps en raison de la concurrence de l'Espagne et du Maroc. En outre, les conditions météorologiques de janvier nous font craindre une baisse de la production dans un proche avenir en raison d'une mauvaise consistance (surtout pour les tomates), ce qui aura des répercussions sur les prix du marché ».
Produits de saison
« Malheureusement, la concurrence espagnole a été très féroce ces derniers temps, car il y a plus de cultures biologiques dans la péninsule. L'augmentation de la disponibilité des produits a réduit le nombre de nos produits sur le marché européen, mais nous allons essayer de nous adapter à cette nouvelle condition et d'adopter des contre-mesures pour revenir sur les tablettes européennes avec une meilleure qualité ».
« Un autre problème pour nos productions est l'individualisme, ce qui signifie que nous ne sommes pas assez organisés. L'agrégation a conduit l'Espagne à nous surpasser dans les années 1990 car, en travaillant ensemble, les producteurs ont réussi à surmonter les problèmes de planification et d'exportation. En Sicile, nous commençons à peine à les imiter en créant de grandes OP. »
« Nous voyons déjà les premiers résultats et nous allons essayer de sensibiliser les producteurs pour que nous puissions récolter des quantités plus importantes. Avec notre haute qualité, cela nous rendra plus attrayants pour les grands détaillants européens. Nous cherchons donc à accueillir autant de producteurs que possible pour remédier à notre mauvaise organisation dans le passé. »
« Grâce à l'agrégation, nous avons commencé à vendre des produits diversifiés car, grâce à différents types de clients, nous réussissons à placer toutes sortes de produits, des produits frais aux produits frais coupés et prêts à consommer. L'organisation est à la base de tout et c'est pourquoi nos programmes sont toujours rédigés au mois d'avril pour l'année suivante. »
Pour plus d'informations :
O.P. Coop. Alba Bio
Cda Ferranta, SN
97010 Marina di Ragusa (RG) - Italie
Tél. : +39 932 239003
Fax : +39 932 616014
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