La commercialisation des pommes de terre autrichiennes continue de bien progresser. Les stocks des agriculteurs se reconstituent de plus en plus rapidement. Après la fin de la saison des pommes de terre des premiers emballeurs, il y a quelques semaines, d'autres mettront fin à la commercialisation de certaines variétés à la fin du mois. Les variétés à cuisson particulièrement ferme, mais aussi farineuses, ne seront bientôt plus disponibles en Basse-Autriche.
Pour les variétés à cuisson essentiellement ferme, on s'attend toujours à un approvisionnement jusqu'à Pâques et au-delà. Cependant, l'âge physiologique avancé des tubercules pose encore des problèmes dans de nombreux lots. Mais il y a aussi beaucoup de pommes de terre de très bonne qualité. La situation des prix ne change pas pour les quantités restantes. En Basse-Autriche, les pommes de terre de table sont généralement vendues à 25 €/100 kg. Pour les petits produits de qualité supérieure sans vers, emballables avec le label de qualité AMA, il est possible d'obtenir jusqu'à 30 € par 100 kg. En Haute-Autriche, des prix allant jusqu'à 29 €/100 kg ont été atteint récemment
Oignon disponible en continu
La commercialisation de l'oignon autrichien se poursuit discrètement. Les oignons seront livrés aux négociants en fonction de leurs besoins, mais la volonté de payer a récemment augmenté. Les ventes sont stables en Suisse et à l'étranger. Dans certains cas, les oignons proviennent déjà d'entrepôts réfrigérés. Un approvisionnement du marché jusqu'à la nouvelle récolte semble assuré. Les prix à la production demeurent inchangés. Pour l'oignon, nettoyé et trié dans la boîte, selon la qualité et la taille, le prix était compris entre 48 et 52 €/100 kg.
Marché calme de la carotte
La commercialisation des carottes autrichiennes se poursuit tranquillement. Il y en a suffisamment pour répondre aux besoins nationaux et étrangers. Les carottes sont systématiquement fournies aux négociants. Les prix à la production demeurent inchangés.
Source : LKÖ