La U.S. Apple Association (USApple) appelle la liste « Dirty Dozen » du groupe de travail sur l'environnement, à être à la fois « inexacte » et « nuisible » aux Américains. Le rapport, publié chaque année, offre aux consommateurs un point de vue extrêmement biaisé sur les divers fruits et légumes à éviter sur la base d'informations trompeuses et erronées fournies par le groupe militant.
« Maman avait presque toujours raison, surtout quand elle nous a appris à manger nos fruits et légumes », a déclaré Jim Bair, président et directeur général d'USApple. « Avec tant de conseils en matière de régime alimentaire et de bien-être, il est difficile de savoir à qui faire confiance, mais lorsque des activistes qui ont un programme nous disent de manger moins d'aliments sains comme des pommes, non seulement cela semble être faux, mais c'est réellement faux. »
Selon le calculateur de pesticides Safe Fruits and Veggies, un enfant pourrait manger 340 portions de pommes par jour sans effet des résidus de pesticides. Une femme pourrait manger 850 pommes par jour et un homme 1190 pommes par jour sans effet.
En faisant des choix diététiques, USApple pousse les consommateurs à suivre les conseils de l'American Heart Association, de l'American Cancer Society, de l'American Diabetes Association, des Centers for Disease Control and Prevention, de l'Academy of Nutrition and Dietetics et des Dietary Guidelines for Americans, qui disent tous de manger plus de fruits et légumes.
« Les efforts d'éducation des consommateurs d'USApple se concentrent sur des raisons scientifiques pour manger des aliments plus sains comme les pommes » explique Bair. « Le directeur du Service de Santé Publique et les principaux organismes de santé s'entendent pour dire que le fait de ne pas manger de fruits et de légumes présente un risque beaucoup plus grand pour la santé que tout risque théorique que pourrait poser la consommation de quantités infimes de résidus de pesticides. »
Selon les CDC, seulement un adulte sur dix consomme suffisamment de fruits et de légumes, ce qui le rend vulnérable aux maladies chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques. De plus, une étude publiée dans le Journal of Food and Chemical Toxicology a révélé que si la moitié des Américains augmentaient leur consommation de fruits et légumes d'une portion par jour, 20 000 cas de cancer pourraient être évités annuellement.
La liste « Dirty Dozen » du groupe de travail sur l'environnement induit les consommateurs en erreur et est basée sur des rapports inexacts :
1. La source de la liste de l'EWG - l'USDA - ne trouve aucun problème de sécurité. Le rapport du département de l'Agriculture des États-Unis qui est à la base des dernières notes « Dirty Dozen » de l'EWG, « 100 % des pommes échantillonnées par PDP avaient des résidus inférieurs aux tolérances de l'EPA. »
2. L'information trompeuse du GTE influe sur la santé des familles à faible revenu. Une recherche évaluée par des pairs et publiée dans Nutrition Today montre que les tactiques de communication qui invoquent les préoccupations en matière d'innocuité des produits non biologiques peuvent avoir un impact négatif sur la consommation de fruits et de légumes chez les consommateurs à faible revenu.
3. Le rapport du GTE n'est pas examiné par des pairs. Contrairement à d'autres rapports sur la santé soumis aux médias, la liste du GTE n'est pas examinée par un organisme indépendant composé de scientifiques, d'universitaires ou d'autres comités d'examen. Nous encourageons plutôt les médias à examiner ces quatre études évaluées par des pairs : Journal of Toxicology, Journal of Epidemiology and Community Health, British Journal of Cancer ainsi que Journal of Food and Chemical Toxicology.
Pour plus d'informations :
Tracy Grondine
USApple
Tél : (703) 442-8850
tgrondine@usapple.org
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