L’horticulture en serre sera l’un des sujets brûlants de la 36ème édition de Macfrut, qui aura lieu du 8 au 10 mai à Rimini, avec Greenhouse Technology Village et une conférence internationale.
En 2050, la population comptera 10 milliards de personnes, ce qui engendrera une demande en fruits et légumes égale à 3,5 milliards de tonnes, soit 900 millions de tonnes de plus qu'à l'heure actuelle. La population aura de plus en plus tendance à se concentrer dans les grandes mégalopoles, tandis que les cultures devront disposer de systèmes de culture capables de fournir de meilleurs rendements productifs grâce à une forte intensification des cultures. Cela se fera surtout en cultivant dans des « environnements conditionnés », moins exposés aux risques d'un nombre croissant d'agents pathogènes dangereux et des changements climatiques. C'est à partir de cette réflexion que démarre la double initiative dédiée à la révolution horticole de Cesena Fiera. Cette dernière, lors de la 36ème édition de Macfrut - du 8 au 10 mai à Rimini -, se concentrera sur ce sujet avec Greenhouse Technology Village et une Conférence internationale intitulée « L'avenir de la culture sous serre et la culture sous serre de l'avenir ».
Greenhouse Technology Village sera un véritable village d’innovation horticole sous serre et accueillera les producteurs de technologies, de matériaux et de moyens techniques, les sociétés semencières et les pépiniéristes. Un secteur hautement spécialisé, situé à l’entrée Est, où certaines des innovations destinées à devenir des outils de travail quotidiens pour les producteurs seront présentées.
À cette occasion, Macfrut a également lancé une proposition: reconvertir les zones industrielles abandonnées pour les transformer en lieux d'excellence en matière d'innovation horticole. Ce secteur est devenu le protagoniste d'une révolution impressionnante, qui permet de cultiver des produits de qualité absolue dans de petites zones, sans conditions climatiques et avec d'importantes économies d'énergie. En horticulture protégée, la technologie, à la fois matérielle et logicielle, joue un rôle fondamental dans la maîtrise des processus de production et de gestion. Les serres où il est possible de contrôler et de gérer la température, l'humidité, la lumière et l'apport de nutriments par fertigation deviennent de plus en plus importantes. Les avantages découlant de la meilleure utilisation des ressources naturelles deviennent de plus en plus importants, car, dans les cultures sous serre, la consommation d’eau et d’engrais chimiques peut être optimisée et l’impact sur l’environnement minimisé, étant donné qu'une culture dans un environnement protégé demande une moindre utilisation de produits phytopharmaceutiques.
L'exposition du salon sera accompagnée d'une conférence internationale prévue le jeudi 9 mai. Organisée avec la collaboration scientifique de Cecilia Stanghellini, de Wageningen University&Research Greenhouse Horticulture Unit, la réunion examinera les tendances de la production végétale pour le marché du frais en Europe et dans le monde entier, ainsi que les tendances vers les nouvelles technologies de production. Les conférenciers apporteront des expériences venant des Pays-Bas (Cindy van Rijswick, Fresh Produce Analist, Rabobank), d'Espagne (Roberto García Torrente, Directeur d’Innovación Agroalimentaria Cajamar, Almeria), du Maroc et d'Europe orientale (Paolo Battistel, Ceres). Ces pays ont cru aux nouvelles techniques de production hors-sol (substrat, technique de culture sur film nutritif, culture en eau profonde, conditionnement du climat dans la serre et éclairage artificiel, etc.) et sont aujourd'hui les protagonistes du marché international des légumes. Les forces et les faiblesses du secteur en Italie, qui aujourd'hui peut profiter des avantages des énergies renouvelables, seront analysées. Stefania de Pascale (Université de Naples), Giorgio Prosdocimi Gianquinto (Université de Bologne) et Massimo Lucchini (Idromeccanica Lucchini) seront les orateurs. Une table ronde suivra également sur le thème « Que faut-il pour rendre la culture sous serre italienne à l'épreuve de l'avenir ? ».
Pour plus d'informations : 
www.macfrut.com