La saison de la mangue péruvienne a débuté plus tard que la normale, en raison notamment des grèves. La saison touche maintenant à sa fin et les importateurs se tournent vers des mangues d'autres origines, telles que le Brésil et le Guatemala. Qualitativement, le Pérou a connu une saison bonne mais mouvementée, avec de bons prix en moyenne tout au long de la saison. La saison a été caractérisée par des grèves au début et à la fin de la saison.
« La saison de la mangue péruvienne touche à sa fin. Tout comme au début de la saison, le Pérou a également été touché par des grèves au début de la saison à Casma. Cette fois, les transporteurs exprimaient leur malheur. En conséquence, moins de mangues ont été chargées au début de la saison à Casma. Cette situation, combinée à la fin des saisons à Motupe et Olmos en raison de la pluie, a provoqué des pénuries sur le marché », selon Matthijs Ahsman de Frutos Tropicales Europe (FTE).
Motupe est toujours une région plus délicate, car elle est plus humide que les autres régions de production. C’est pourquoi la plupart des mangues de cette région sont exportées vers les États-Unis, dont le traitement et le temps de transition sont plus courts que ceux de l’Europe. Le Pérou pourra expédier de sa dernière région de production, Casma, jusqu’à la fin mars, ce qui est similaire à l’année dernière.
Prix
« Les prix de la période passée étaient globalement bons. Les prix se trouvaient entre 4 et 6 euros par boîte tout au long de la saison. On s’attend à ce que les prix se redressent quelque peu au cours de la période à venir, avant le début de la saison africaine. Tout comme le prix, la qualité de la saison péruvienne était également bonne. Nous n’avons pas eu beaucoup de problèmes cette saison », poursuit l’importateur.
En ce qui concerne les variétés de mangues, Ahsman a remarqué que les mangues sans fibres continuent d’être les plus populaires. « Le Kent est toujours l’une des variétés de mangues préférées des consommateurs. Le Pérou produit principalement des mangues Kent. La variété Kent est également cultivée dans d'autres pays de production, comme le Brésil. » Le seul désavantage auquel peut penser Ahsman est que la période de récolte de cette variété n'est pas facile, comme c'est le cas de la variété Keitt.
Production
L'importateur a commencé à charger des mangues brésiliennes fin février et les premiers volumes guatémaltèques ont été chargés début mars. En ce qui concerne les mangues, le Brésil propose un produit toute l'année. Le Brésil ne devient légèrement moins attrayant pour l'importateur que lorsque le Pérou est sur le marché. La Côte d’Ivoire et le Sénégal sont les deux plus grands pays producteurs de mangues africaines, mais ils ont tous deux des expériences mitigées en ce qui concerne les problèmes de qualité et n’ont donc pas la meilleure réputation sur le marché. Outre le Pérou et le Brésil, FTE travaille également avec des mangues du Guatemala, de la République dominicaine et de Porto Rico pour combler les saisons. Les mangues sont le produit le plus important de FTE et disposent de leurs propres installations de production et d’entrepôt au Pérou, qui répondent aux exigences les plus élevées de tous les détaillants européens. FTE a également ouvert une succursale au Brésil fin 2018, Frutos Tropicales Brasil (FTB). Du Brésil, FTB assure des livraisons directes vers l'Espagne, le Portugal et la Russie, ainsi que vers les Pays-Bas. FTB poursuivra son développement avec sa propre production et ses nouvelles installations d’emballage au Brésil.
Savoir-faire
L'importateur voit encore la consommation de mangues augmenter. « La mangue n'est pas un avocat, mais sa consommation continue de croître. Tout comme la consommation, le savoir-faire du fruit augmente également. Cela se voit surtout chez les jeunes générations qui voyagent beaucoup et mangent de manière exotique. Dans toute l’Europe, la demande de mangues a augmenté. La demande de variétés sans fibres augmente principalement en Europe de l'Est, qui était traditionnellement un marché de la variété Tommy, tandis que la Scandinavie est un pionnier traditionnel dans le segment des produits prêts à consommer », a déclaré Ahsman.
La majorité des mangues importées par FTE arrivent en Europe via des conteneurs. « Les mangues volantes (qui mûrissent dans les arbres) constituent toujours un produit de niche adapté à un public cible plus restreint. Bien que cette part ait augmenté au fil des ans, il s'agira toujours d'un produit de niche. En outre, en raison de l’évolution récente de notre climat, nous prévoyons une diminution de la popularité du fret aérien au cours des prochaines années. C’est notre défi de pouvoir offrir aux consommateurs une expérience respectueuse de l’environnement en matière de mangues mûries sur les arbres », conclut M. Ahsman.
Pour plus d’informations :
Frutos Tropicales Europe
Matthijs Ahsman
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Tél : +31 (0) 10 3075 100
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