Les cerises chiliennes sont très populaires en Chine et les volumes importés augmentent chaque année. De plus, la saison des cerises chilienne commence juste avant le Nouvel An chinois, ce qui stimule réellement les ventes. En Chine, tout le monde s’achète des fruits comme cadeau du nouvel an. La demande de cerises importées est donc très forte.
Giddings Cerasus est une société chilienne qui vend ses fruits à la Chine. Pour eux, la saison s’est bien déroulée, comme le rapporte leur directeur des exportations, Gonzalo Larrain : « Nous avons maintenu les volumes d’exportation de l’année dernière. Nos fruits pour la Chine sont toujours emballés dans un format de boîte-cadeau, car cela attire plus les consommateurs chinois et constitue l'emballage le plus approprié pour cette époque. »
De nouveaux acteurs sur le marché ?
Les volumes d'exportation croissants du Chili et leur succès sur le marché chinois ont incité de nombreux autres pays à commencer à produire des cerises destinées a être exportées vers la Chine. Cependant, comme l'explique Gonzalo Larrain, il faudra un certain temps avant qu'ils puissent atteindre le même niveau de qualité que le Chili.
« Nous pensons qu'il faudra un certain temps aux nouveaux fournisseurs pour comprendre les exigences de qualité minimales que les consommateurs chinois recherchent dans les cerises. De nouveaux acteurs se sont concentrés sur différents marchés et ce sera un processus d'apprentissage pour positionner correctement leur produit en Chine. Même à l’heure actuelle, nous avons des concurrents comme l’Australie et la Nouvelle-Zélande, mais en raison des préférences des consommateurs et des volumes actuels, notre secteur n’est pas vraiment menacé. De plus, nous développons constamment nos propres produits afin de prévenir la stagnation. Avec le développement de deux nouvelles variétés, nous essayons de prolonger notre période d'approvisionnement et d'améliorer notre offre en Chine. Cette année, c'est la première fois que nous présentions ces nouvelles variétés à nos clients chinois et ils les ont beaucoup appréciés. »
Myrtille chilienne
La myrtille est un autre produit très populaire au Chili. Gonzalo Larrain mentionne que la demande en myrtilles n’est pas aussi forte que celle des cerises : « Le Chili produit déjà une grande production de myrtilles, mais elles est principalement exporté vers différents marchés tels que les États-Unis et l’Europe. Nous devons considérer que les myrtilles en Chine, associés à de bonnes variétés et de qualités, gagnent en croissance. Bien sûr, elles ne sont pas aussi populaires qu’aujourd’hui avec les cerises, mais nous sommes confiants de la façon dont cela évolue, ainsi que les opportunités qui s’y rapportent. Cette année, nous avons déjà constaté de bons résultats pour les nouvelles variétés, ce qui, avec une qualité constante, est essentiel pour une croissance soutenue. En ce sens, il s’agit d’un aspect fondamental de notre stratégie de commercialisation des cerises sur le marché chinois et nous nous efforçons de faire de même avec nos myrtilles. »
Participation de la Chine dans la chaîne d’exportation du Chili
De nos jours, de plus en plus de vendeurs de fruits chinois se rendent au Chili pour faire directement des affaires et parfois même pour acheter un verger et contrôler eux-mêmes toute la chaîne. Cela pourrait être perçu comme une menace future pour l'industrie chilienne de l'exportation de fruits, mais Gonzalo Larrain déclare : « Il est difficile de prédire l'avenir, mais nous avons clairement constaté une intégration verticale dans le commerce des deux côtés. Il est important de comprendre que ces entreprises sont très différentes et que chacune a des défis et des aspects à améliorer très différents. Le maintien de la transparence et des bonnes pratiques est essentiel au maintien d'une industrie durable. Nous constatons une tendance à une plus grande participation des Chinois, mais nous ne considérons pas cela comme une menace, car ils seront toujours une minorité. Nous prévoyons que la majeure partie de l'industrie chilienne sera contrôlée par les Chiliens, compte tenu de leurs connaissances locales en matière de culture, d'emballage et d'exportation. »
Pour plus d’informations :
Simon Brantes - Market Manager China
Giddings Cerasus
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