De nouvelles données du Danish Consumer Board, Tænk, indiquent que le prix des fruits et légumes biologiques est soumis à une concurrence féroce. Presque tous les supermarchés ont baissé ces prix de plus de 10 % l'an dernier. Aldi est la seule exception.
Lotte Lei est responsable du département Fruits et légumes de l'Økologisk Landsforening. Il s'agit de l'Association danoise des agriculteurs biologiques. Elle est inquiète. « Nous avons remarqué qu'un nombre croissant de producteurs ressentent la pression de ces bas prix. »
« Le danger est que nous opterons bientôt pour les méthodes de culture les moins chères. Cela se fera au détriment non seulement du goût mais aussi de la qualité des produits. Cela signifie qu'à la fin, nous aurons un produit qui n'intéressera plus personne. »
Le Conseil de la consommation compte plus de 82 000 membres. Depuis 2015, chaque année, elle enregistre les prix de onze produits disponibles dans tous les supermarchés. Ces produits sont les concombres, le brocoli, les carottes, les pommes de terre et les poivrons. Il y a aussi les tomates, les oranges, les bananes, les citrons, les kiwis et les pommes.
« L'une des raisons de la faiblesse des prix est que le taux de rotation des produits biologiques a fortement augmenté au cours des dernières années. Cela signifie que les supermarchés doivent jeter moins de ces produits. Ils peuvent donc se permettre de baisser les prix », explique Henrik Hindborg, directeur de la distribution chez Økologisk Landsforening.
Selon lui, un autre facteur est que les importations de produits étrangers moins chers ont triplé entre 2014 et 2017. Hindborg a fait appel aux supermarchés pour inverser la tendance. Ils doivent investir dans un large assortiment de variétés nouvelles et multiples et dans des produits de meilleure qualité. Ils devraient le faire en partenariat avec les agriculteurs biologiques danois.
Source : nyheder.okologi.dk