Une récente étude publiée dans le Journal of Nutrition, Health & Aging démontre que la consommation quotidienne d’une poignée de noix par jour renforcerait la santé cognitive et ralentirait la progression de l’Alzheimer. L’étude a été menée en Chine par la China Health Nutrition Survey, qui a suivi pendant 22 ans près de 5 000 personnes âgées de plus de 55 ans.
En consommant plus de 10 grammes de noix par jour (soit l’équivalent de deux cuillères à thé) entraînerait une amélioration de 60% de la pensée, du raisonnement et de la mémoire. Elles ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants bénéfiques pour la cognition.
En effet, ces produits sont riches en graisses, en protéines et en fibres saines, avec des propriétés nutritionnelles qui peuvent réduire le cholestérol. Riches en oméga-3, elles protègent les artères, freinent le vieillissement des cellules, préviennent des maladies cardio-vasculaires et des cancers.
Source : lci.fr