Les taux d'importation des poires allemandes sont restés pratiquement inchangés de 2014 à 2018 inclus. Ce n'est qu'en 2018 qu'une légère baisse d'environ 5 000 tonnes a été enregistrée. Les prix des poires à l'importation étaient légèrement instables, comme le montre un rapport de l'Agence fédérale de l'agriculture et de l'alimentation.
Baisse du volume des importations en 2018 en raison des gelées tardives de l'an dernier.
Un importateur et un négociant ont analysé la situation. « Bien sûr, le gel de 2017 a été l'une des raisons de la baisse du volume des importations en 2018. » La faible disponibilité en Allemagne et dans les pays voisins s'est traduite par une augmentation des prix, ce qui a rendu les poires moins attrayantes pour le commerce. « Les poires sont souvent un produit dont le prix est très compétitif, mais les poires de conférence sont devenues plus populaires ces dernières années, mais si le prix n'est pas adapté, nous constatons que le segment est rapidement remplacé par un autre produit. » Ainsi, les quantités manquantes en provenance du Benelux ont été remplacées moins fréquemment par des produits d'outre-mer plus chers.
« Plus de poires allemandes en ce moment »
Pour l'année 2019, on attend une stabilisation du volume des importations. « La qualité des produits allemands a beaucoup souffert de la chaleur. En ce moment, nous n'avons pas de poires allemandes en stock et nous dépendons des produits des exportateurs du Benelux, qui ils ont eu une bonne récolte. » En ce qui concerne le volume des ventes, l'expert ne voit pas de changements majeurs cette année, avec un potentiel croissant pour les poires de conférence du Benelux. La disponibilité devrait être suffisante en juillet.
La saisonnalité et la régionalité sont encore relativement importantes dans le secteur des poires. La proportion de poires biologiques augmente lentement mais régulièrement depuis quelques années, conclut le négociant.
Rapport BLE sur la situation du marché et des prix à la fin du mois de mars :
L'Afrique du Sud a inventé le paysage avec de nombreuses variétés : d'abord et avant tout la Williams Christ et la Rosemarie, puis la Cheeky et l'Abate Fetel. La poire Packham's Thriumph était souvent trop petite et trop immature, de sorte qu'elle a généré peu de demande. Les ajouts de la poire argentine Williams Christ se sont intensifiés. A Hambourg, les différences de qualité et les différentes unités d'emballage ont créé une large gamme de prix. Récemment dans la gamme ont été ajoutées les poires Flamingos chiliennes, arrivées à Francfort. En raison d'une concurrence accrue, la demande de lots européens a légèrement baissé. Dans ce segment, c'est l'Abate Fetel italienne qui a prévalu, mais elle était plus chère que la poire en provenance d'Afrique du Sud et n'était donc généralement que modérément considérée. Le peuplement de Santa Maria et de Williams Christ d'Italie a également décéléré. La bonté des clubs néerlandais a laissé beaucoup à désirer à Francfort. Des Conférences nationales, néerlandaises et belges ont complété l'événement.