En Bretagne, un agriculteur sur dix est désormais « Bio ». En effet, plus de 3 000 exploitations sont certifiées biologiques.
Jean-Hervé Caugan, président de la chambre d'agriculture du Finistère, est lui aussi dans la mouvance. Il est le premier président labellisé « bio ». Il a entreprit la conversion depuis 1998 dans sa ferme de Dinéault où il produit des céréales, du lait et des légumes. A l’époque, il faisait parti d’une toute petite minorité qui n’atteignaient même pas les milles fermes labellisées.
Cela reflète bien la grande mutation du secteur de l’agriculteur dans la région de Bretagne.
Source : francebleu.fr