Les producteurs de légumes, les vendeurs et les acheteurs de la zone d’irrigation de Murrumbidgee ont été durement touchés par une perte d’approvisionnement due à la sécheresse de cette année. Sur le marché des légumes frais grand public, Mick Macedone, le propriétaire de Broome's Fruit & Vegetables à Griffith, a déclaré que ses relations de longue date avec les fournisseurs et les producteurs lui permettaient d'éviter de devoir augmenter ses prix avec des marges importantes cette année.
« Nous obtenons de très bonnes affaires auprès de nos fournisseurs avec qui nous travaillons depuis plusieurs années. Et ils se retrouvent dans une situation dans laquelle ils sont aussi obligés (de vendre) à des prix plus bas », a déclaré Macedone. « Pour la quantité d'installations de manutention et de stockage nécessaires pour les légumes, cela reste moins cher que n'importe quel autre produit de base. »
Macedone, qui vend des légumes à Griffith depuis plus de 40 ans, a déclaré que les producteurs de la zone d’irrigation de Murrumbidgee participeront à une bataille pour pouvoir rendre leur culture plus rentable quand ils feront face à la sécheresse et à des prix plus élevés de l’eau. Cette année, la tomate a été l’un des produits les plus difficiles à gérer. Elle a dû être achetée au Queensland après les pertes autour de Shepparton à la suite de la vague de chaleur de janvier.
Les producteurs biologiques ont également été extrêmement touchés par la sécheresse et la vague de chaleur du mois de janvier. Brendan Murray, cultivateur biologique de Coleambally, convient que le marché a été médiocre.
Murray, un producteur de citrouilles, courgettes et oignons biologiques, a déclaré que, contrairement à la plupart des légumes, une baisse de la demande l'a empêché, ainsi que d'autres producteurs de produits biologiques, de pouvoir maintenir leurs prix à un taux durable. « Normalement, je fais en moyenne 15 tonnes par semaine et cette année, je ferais probablement entre 8 et 9 tonnes. L’offre est moins importante et j’ai eu plus de difficulté à déplacer les produits. En moyenne cette année, je vends environ 7 dollars de moins par boîte, une boîte pèse 10 kilogrammes, cela représente donc 0,70 de dollar de moins par kilo », a déclaré Murray.
Source : goodfruitandvegetables.com.au