L'innovation variétale est l'un des secrets de la qualité fournie par Surberry, une entreprise fondée en 2014. L'exemple le plus important en est la framboise Adelita, avec une grande taille, un aspect attrayant et une longue durée de conservation. Ces caractéristiques rendent la framboise attirante pour tous les types de consommateurs, de la personne qui achète des fruits au supermarché au secteur de la pâtisserie de luxe. De plus, cette framboise est plus facile à transporter que d’autres variétés plus vulnérables, ce qui signifie que les fruits peuvent également être envoyés à des clients dans des destinations plus éloignées.
Surberry croit au corporatisme. La superficie de l'entreprise (200 hectares de framboises, 80 hectares de myrtilles et 80 hectares de fraises) est répartie en Espagne, au Portugal et au Maroc. La société vend ses produits dans toute l'Europe, en particulier au Royaume-Uni, au Benelux, en Italie, en Suisse, en Europe de l'Est et en Scandinavie. Grâce à un partenariat avec la société française Philippe Fruit Import P.F.I., société ayant plus de vingt ans d'expérience dans le secteur, Surberry commercialise ses fruits en France sous la marque « J'aime les fraises ».
« En général, la demande continue d'augmenter, la myrtille étant le fruit le plus populaire », explique Harold Huot, directeur de Surberry. « Le plus grand obstacle pour le marché actuel, cependant, est le manque de régulateurs. Cela donne lieu à des situations instables, avec des excédents et des fluctuations de prix incontrôlables », dit-il. « En seulement une semaine, les prix peuvent tripler », dit Huot.
Un exemple de cette instabilité sont « les fluctuations météorologiques de ces dernières semaines, qui pourraient entraîner un retard dans la saison espagnole, alors que les cultures d'Europe du Nord pourraient être commercialisées plus tôt. Cette situation affectera l'équilibre délicat entre l'offre et la demande, ce qui aura un impact sur les prix », a déclaré le directeur de Surberry.
Le succès de Surberry réside dans sa capacité à fournir des fruits de première qualité toute l'année, sans interruption. Ils sont ainsi en mesure de répondre à la demande croissante. « Cette situation de demande permanente sera en fin de compte réglementée ; elle n'est pas tenable », dit Huot.
La qualité est une priorité dans la culture intégrée de Surberry. L'entreprise ne croit pas à l'augmentation continue des volumes au détriment de la qualité. Surberry dispose également d'un assortiment biologique, ayant apporté les modifications nécessaires à son emballage. Huot explique qu'« en choisissant un emballage approprié avec un impact environnemental minimal, nous pouvons transporter de grands volumes dans des espaces aussi réduits que possible. En optimisant la chaîne, nous sommes en mesure de préserver notre marque de qualité et d'offrir une distribution fraîche, efficace et durable. »
Pour plus d'informations :
Harold Huot
Surberry 
Lentisco 3, oficina 25
21001 Huelva - Espagne
T : +34 959 241 426
[email protected]
www.surberry.com