Florette a clôturé l'année 2018 avec des ventes record en Espagne. Le chiffre d'affaires s'est élevé à 205 millions d'euros. Cela représente une augmentation de 8,4 % par rapport à l'année précédente. La perspective est maintenant d'atteindre les 250 millions d'euros d'ici 2020, grâce à l'engagement de l'entreprise en faveur de l'innovation.
« L'innovation continuera d'être notre principal moteur de croissance, en se concentrant sur de nouvelles solutions saines, prêtes à consommer, à base de légumes frais Florette, et qui peuvent inclure des ingrédients de qualité tels que des céréales, des légumineuses ou des protéines », déclare Fermín Aldaz, directeur commercial et marketing de Florette Ibérica.
L'entreprise espagnole s'est engagée à élargir sa gamme de « plats complets » vendus en zone réfrigérée, qui suivent dans les étapes de ses « salades complètes » ou « micro recettes ». D'ici cinq ans, ils estiment que ces produits représenteront déjà 60 % du chiffre d'affaires de l'entreprise.
Florette préconise de donner un coup de pouce à la division « food service », qui continuera à « prendre du poids à l'avenir », dans la continuité de la tendance positive observée ces derniers mois. « Florette Food Service connaîtra une croissance de 60 % de plus au cours des cinq prochaines années, avec 15 % de cette croissance en 2019 », a révélé M. Aldaz.
Le directeur commercial a déclaré que la « forte demande » de solutions saines à base de légumes frais à consommer sur le pouce permettra à l'entreprise, actuellement présente dans 13 000 établissements (restaurants, hôtels et cafétérias) d'atteindre 20 000 magasins en 2020.
Ainsi, Florette a choisi de continuer à fournir de nouveaux produits et catégories adaptés aux tendances actuelles. « Une grande partie de notre croissance est le résultat de ces lancements, qui sont très bien accueillis par les consommateurs », explique-t-il.
Fermín Aldaz a ajouté que « dans les années à venir, notre activité sera centrée sur les plats cuisinés à base de légumes frais, des options saines faites avec des ingrédients de la plus haute qualité et commercialisés sous le label Florette ».
En ce qui concerne la réduction de l'utilisation du plastique, Aldaz a rappelé que l'entreprise travaille depuis des années sur un « Plan de réduction de l'utilisation du plastique », un « plan stratégique et transversal qui couvre déjà l'ensemble du portefeuille », a-t-il expliqué.
« Compte tenu du caractère agricole de notre activité, apporter une contribution positive, durable et responsable à la protection de l'environnement est une priorité actuelle et future pour Florette », a-t-il conclu.
Source : abc.es