« Le marché de l'avocat est d'une solidité remarquable. Cela n’a pas toujours été le cas ces dernières années. Les niveaux des prix des avocats Hass prêts à consommer sont d'environ 15 euros. L'offre est limitée, tant à l'étranger que depuis l'Espagne. Des volumes plus importants sont attendus dans les semaines à venir, mais le ramadan commence le 5 mai et la demande d'avocats augmente régulièrement à cause de cela. Les avocats verts, ou Greenskin, sont également assez chers. Nous avons des avocats verts du Pérou, des avocats Reed d'Espagne, des Pinkeron du Kenya et des Fuerte d'Afrique du Sud », explique Jan Vermeiren d'Exofi. « Pourtant, la demande est supérieure à l'offre et les prix vont même jusqu'à 9 euros en Belgique, en fonction de la taille et de la variété. »
Mexique vs Trump
« Il est difficile de dire si les décisions du président Trump affecteront l’approvisionnement en avocats mexicains en Europe et en Asie, mais je ne le pense pas. On ne sait toujours pas si un mur sera bientôt construit entre les États-Unis et le Mexique. Si l’approvisionnement de légumes mexicains vers les États-Unis devait être boycottée, les exportateurs mexicains exportant vers d'autres régions se heurteraient à un problème. Personnellement, je suis plutôt optimiste et je pense que les choses ne sont jamais aussi mauvaises qu’elles en ont l’air », poursuit Jan. L’importateur pense que les actions de Trump sont plus susceptibles d’être de la propagande. « Je serais surpris que les avocats mexicains ne puissent plus entrer aux États-Unis. Le guacamole est au menu toutes les semaines, je ne peux pas imaginer que les tomates et les avocats mexicains ne soient tout à coup plus demandés aux États-Unis. Je ne m'attends donc pas à une augmentation soudaine du volume de ces avocats mexicains à destination de l'Europe à court terme. Mais avec Trump, on ne sait jamais si c'est sérieux ou pas. »
Kiwi français
L’assortiment de fruits et de produits exotiques d’Exofi ne contient aucun nouveau produit. Toutefois, certains pics peuvent être observés dans les ventes. Les patates douces, en particulier celles à chair rouge, se vendent de mieux en mieux. « Nous venons juste de terminer notre saison espagnole et nous allons maintenant nous approvisionner aux États-Unis et au Honduras. Les quantités vendues continuent d’augmenter. Le kiwi français de Sikig était très apprécié cette année, les prix étaient historiquement élevés en raison d’une production plus petite en France. Le kiwi français a une saveur et une teneur en sucre bien meilleures que celles de ses homologues italiens et grecs. L’approvisionnement en kiwi Sikig a pris fin le 12 avril de cette année. Exofi vend désormais un kiwi très ferme et savoureux de la marque Japienou, et nous pouvons en garantir l’approvisionnement jusqu’au 10 mai. C’est plus ou moins la date à laquelle le premier vrai kiwi de Nouvelle-Zélande, le Zespri, sera fourni », explique Jan.
« Nous vendons également en ce moment les dernières clémentines de la marque Fidels et la variété murcott. Nous pensons pouvoir offrir quelques semaines de plus cette variété, qui a tendance à être nouvelle. La chair du murcott est moins rouge que celle du nadorcott et son goût peut être comparé à celui d'Orri. Le pamplemousse espagnol touche également à sa fin. Le Starruby est limité en stock et coûteux, mais notre saison a été un succès majeur », explique Jan.
Pâques
« En ce qui concerne l'offre quotidienne de haricots verts, certains problèmes ont été rencontrés ces dernières semaines. En raison du temps sec au Kenya, l’offre de haricots et de légumes n’était pas suffisante. A partir de maintenant, nous n’avons plus qu'à attendre et voir ce que la semaine de Pâques apportera. L’expérience montre qu’il y a un manque autour des vacances de Pâques, tout comme avec le fruit de la passion colombien. C’est le cas presque tous les ans. Nous conseillons donc à nos clients de passer leurs commandes à l’avance. Le marché de l’ananas est relativement stable et il s’agit plutôt d’une offre insuffisante. Les ventes vont bien et les prix de l'ananas Sweet Gold sont considérables », conclut Jan.
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Jan Vermeiren
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