« Le thème de l'emballage en papier et de l'emballage biodégradable s'est de plus en plus imposé ces derniers temps. Beaucoup plus encore qu'on ne l'imaginait à l'origine », déclare Thomas Däbel, responsable de la succursale et signataire autorisé chez SERWO Packaging. Cela s'applique non seulement aux détaillants en alimentation, mais aussi aux vendeurs directs. « Il y a une très forte tendance vers des emballages respectueux de l'environnement. »
« Ce changement répond en partie à la demande des consommateurs, mais aussi à la volonté des entreprises d'utiliser nos emballages pour être plus respectueuse de l'environnement », explique Däbel. « Dans le cas des commerçants, le prix est souvent encore plus pris en compte, car ils n'ont tout simplement pas les moyens de le faire comme une grande chaîne de magasins de détail. »
L'année dernière, l'entreprise avait pour la première fois dans sa gamme des bacs en papier avec couvercle : « Cela s'est très bien passé et nous avons de nouveau abordé cette question pour la nouvelle saison. » Un aspect important de ces solutions est la praticabilité. « Les emballeurs doivent y faire face, la qualité des fruits doit être maintenue et elle doit être bien reçue par les clients. La respirabilité de nos produits joue également un rôle important à cet égard. Les barquettes en fibres de papier (papier recyclé certifié FSC) peuvent être fermées avec un couvercle PET ou PLA, ce qui les rend idéales pour les détaillants alimentaires. »
Däbel poursuit : « Avec notre emballage actuel, seuls le couvercle en plastique et le plateau sont compostables. Cela signifie que nous disposons d'une solution d'emballage hygroscopique qui peut absorber et libérer l'humidité et ainsi créer un microclimat avantageux. Entre-temps, nous avons atteint un point en Europe où il y a des problèmes de capacité en ce qui concerne la disponibilité des emballages en papier. » Ceci est également lié aux décisions prises au niveau du législateur ces derniers mois pour les emballages en Europe. Il n'y avait tout simplement pas de capacité pour une rotation aussi rapide. En anticipant ces développements, nous avons pu, avec nos partenaires, bien nous préparer et approvisionner nos clients sans aucun problème.
L'étape suivante est la réflexion sur les plateaux en bois massif scellables : « L'avantage par rapport à notre gamme de produits actuelle est la réduction supplémentaire de la consommation de plastique. » Le détaillant en alimentation fait souvent des suggestions ambitieuses en matière d'emballage. « Nous essayons de les mettre en œuvre du mieux que nous le pouvons, mais en fin de compte, cela dépend aussi de l'appréciation du client. » Le consommateur final est souvent critique lorsque les coûts plus élevés des emballages plus respectueux de l'environnement se reflètent sur le prix en caisse. Néanmoins, l'entreprise travaille toujours sur la mise en œuvre technique des souhaits en matière d'emballage.
Des sacs en papier résistants à l'humidité
En plus des plateaux à baies, Serwo Packaging propose également des sacs en papier. « Nous souhaitons proposer des emballages qui remplacent le plastique en terme de qualité. Les sacs en papier 
résistants à l'humidité sont une bonne alternative car ils offrent les mêmes avantages que le plastique pour le transport. » Le papier utilisé a une structure plus dense que celui des sacs en papier conventionnels et ne nécessite aucun revêtement ou traitement chimique.
L'expert constate également une tendance à l'impression de motifs de haute qualité sur l'emballage. « Les marketeurs, qui veulent se démarquer de la masse, voient désormais l'emballage également comme un moyen de publicité. Nos sacs de transport sont également très appropriés pour cela. »
Cependant, tous les produits ne sont pas adaptés à ce type d'emballage : « Il suffit de considérer le prix plus élevé. Si le produit à emballer n'apporte pas une grande valeur ajoutée, ce type d'emballage n'est pas toujours justifiable. Les fraises et les asperges, par contre, sont des produits haut de gamme très appréciés », conclut Däbel.
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Thomas Däbel
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