Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Variétés industrielles : Toujours peu de transactions sur des marchés qui se cherchent un nouvel équilibre.
Fontane : 25,00 à 27,00 €/q, stable. Peu de demande industrielle, peu d’offre (notamment en raison des travaux aux champs) ;
Challenger : principalement 25,00 – à 27,00 €/q, stable ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 20,00 à 25,00 €/q selon qualité et destination, marché calme. La demande industrielle est quasi nulle, par contre le négoce est acheteur soit pour l’export (Europe du Sud et de l’Est), soit pour combler des manques de livraison sous contrat, soit pour livrer aux éplucheurs.
Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source: NEPG):
Plant de Bintje : Plant hollandais, classe A, rendu avril 2019, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : Prix toujours en baisse.
Calibre 28 - 35 mm : 45,00 - 55,00 €/q
Calibre 35 – 45 mm : 25,00 - 35,00 €/q 
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
Les transactions réelles récentes restent entre 28,50 et 30,00 € en commerce industriel immédiat, et jusqu’à 34,00 - 35,00 €/q en Agria pour l’épluchage ou pour livraison retardée (mai). Les baisses de prix ont été plus modérées qu’en Belgique. Les travaux au champ vont limiter l’offre dans les prochains jours, mais l’activité de plusieurs usines sera aussi ralentie par des congés de Pâques et jours fériés. L’export est laborieux, avec une demande toujours présente de l’Afrique de l’Ouest et de l’Europe de l’Est et des prix très discutés. Prix départ en sacs entre 27,00 et 30,00 €/q. Sur le marché intérieur du frais, les préparateurs restent branchés sur la vieille récolte car l’offre de primeurs méditerranéennes (Israël, Egypte, Chypre) est faible et chère (0,60 à 0,75 €/kg).
Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com
France
Pour l’industrie, demande toujours très faible et offre hésitante. Pas de changements de prix ces derniers jours sur un marché calme. Par contre les marchés du frais sont très fermes, en raison d’une meilleure demande pour l’export (Allemagne, Italie, Espagne et Europe de l’Est) face à des stocks devenus (très) faibles. Les prix sont en hausse en variétés rouges à 35 – 40 €/q (40 mm + en big-bag) pour la qualité lavable, Agata lavable entre 38,50 et 45 €/q. Les chairs fermes sont au-delà de 40 – 45 €/q.
Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Estimation des surfaces 2019 (source : Agreste) : Agreste estime les surfaces françaises de pommes de terre de consommation (hors plants, fécule et primeurs) à 149.000 ha, en hausse de 2,7 %. Les besoins des industries belges voisines sont à la base de cette augmentation.
Allemagne
Sur le marché du frais (Rhénanie), au 12 avril, prix stables sortie stockage caisses – frigo pour les chairs fermes à 40 €/q, et à 38 €/q pour les chairs tendres. Pour les chairs fermes en vente à la ferme (Rhénanie) prix fermes entre 11 et 13 € par sac de 25 kg (légère hausse).
Hâtives importées : Pour les achats liés aux fêtes pascales, la grande distribution a commencé à pinduler, progressivement vers les hâtives méditerranéennes : égyptiennes rendues entre 60,00 et 65,00 €/q et israéliennes entre 70,00 et 75,00 €/q. Pour fin mai, la transition entre vieilles et nouvelles sera terminée.
Hâtives bio : bio égyptiennes autour de 85,00 €/q rendues, et israéliennes entre 85,00 et 90,00 €/q rendues. On attend les premières espagnoles à la mi-mai, avec des volumes plus importants qu’en 2018 : il y a eu hausse des surfaces et bonnes conditions de croissance.
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem. 14 : 25,58 €/q (contre 26,53 €/q en semaine 12). Pour le marché intérieur du sac, les préparateurs semblent disposer de suffisamment de pommes de terre et la pression à la baisse sur les prix est sensible. Seuls les prix de la qualité supérieure progressent, tandis que l’offre de moindre qualité se développe. Les marchés de gros (sacs) et industriels sont quasi inertes. L’export vers le continent se poursuit.
Les plantations ont été interrompues la semaine passée à cause des pluies (et même de la neige) sur le Sud et l’Ouest du pays. Elles ont pu se poursuivre sur l’Est (où de la pluie serait bienvenue !), mais les températures fraîches (froides, gelées nocturnes) freinent les levées. La disponibilité de plants est un souci régulier, et la qualité de certains lots est sujette à discussion.
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be