Depuis huit ans, la division légumes de Dutoit Agri exporte des patates douces en Europe et au Royaume-Uni. Basé à Ceres, en Afrique du Sud, leur portefeuille de patates douces est composé à parts égales de patates à chair orange et à chair blanche.
Le marché européen est celui où se trouvent leurs plus gros clients comme la France, l’Allemagne et les Pays-Bas. Ils connaissent et préfèrent la variété à chair orange, tandis que les Sud-Africains connaissent la patate douce à chair blanche. C'est une longue période de commercialisation pour l'exportateur sud-africain : de fin mars jusqu'à ce que la saison européenne reprenne en août ou septembre.
« Nous sommes très enthousiastes quant à l'avenir de notre gamme de produits de patates douces. La consommation, tant à l'étranger qu'en Afrique du Sud, est en forte croissance », explique Pieter du Toit, directeur du conditionnement des légumes chez Dutoit Agri. « La patate douce a le potentiel de devenir un délicieux substitut à votre plat d'accompagnement traditionnel. »
Il note que la patate douce est un légume très difficile à récolter (et emballer le légume de forme irrégulière dans un carton, c'est comme « compléter un puzzle »). Ils ont fait beaucoup d'essais dans leur production de patates douces au cours des dernières années et ils ont trouvé une recette gagnante.
Les volumes sont restés constants au fil des ans, conditionnés en cartons de 6 kg pour la vente au détail et de 10 kg pour la vente en gros.
« Cette année, la qualité est excellente », dit-il.
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Pieter Dutoit
Dutoit Agri
Téléphone : +27 23 313 3200
E-mail : psf@dutoit.com
Site Web : http://www.dutoitagri.co.za/