L'approvisionnement en fruits comme le citron vert et le melon miel subit de plus en plus de pressions, car la célébration de la Semaine Sainte au Mexique signifie que moins de fruits sont expédiés de l'autre côté de la frontière. La Semaine Sainte est célébrée avant Pâques et des millions de Mexicains prennent congé à cette période. Pour les importateurs américains, cela signifie moins de disponibilité de fruits car les cueillettes s'arrêtent et les entreprises de conditionnement ferment pour la semaine. Les retards actuels au passage des frontières exacerbent la situation.
« Les citrons verts se font rares en ce moment », a déclaré Mario Cisneros de Santis Produce à McAllen, au Texas. « Pendant la Semaine Sainte, les Mexicains prennent une semaine de congé et la production et le fret ralentissent considérablement. De plus, le passage de la frontière est très lent, ce qui rend l'approvisionnement encore plus serré. La semaine dernière, j'ai reçu quatre chargements de citrons verts, mais je n'en ai plus pour l'instant et je n'en recevrai probablement pas d'autres avant la semaine prochaine, lorsque le centre de conditionnement rouvrira ses portes. »
Cisneros a déclaré que en conséquences, les marchés sont en hausse. Il prévoit toutefois que ce sera de courte durée, car on s'attend à ce que la semaine prochaine on nous apporte une récolte de fruits de l'autre côté de la frontière. « Nous nous attendons à ce qu'il y ait beaucoup de demande et que les prix augmentent en conséquence », a-t-il expliqué. « Mais après cette semaine, le marché des citrons verts va très probablement se détendre parce que beaucoup de volumes vont s'accumuler et recommencer à arriver aux États-Unis. »
Baisse de l'approvisionnement de melon miel
L'entreprise s'occupe également de melons alors que la saison d'Amérique centrale est sur le déclin. Dans l'ensemble, la production est plus faible et les fournisseurs attendent que d'autres régions s'ouvrent. En conséquence, le marché du melon miel devrait également être plus élevé à partir de la semaine prochaine.
« En ce moment, nous apportons des melons miel », a partagé Cisneros. « Cependant, les fruits poussent lentement et nous attendons plus de production. Nous nous attendons à une hausse des prix dans les semaines à venir. Cette semaine, le marché est autour de 7 $, mais la semaine prochaine, nous prévoyons qu'il sera de 8 $ ou 9 $. »
Les mangues sont actuellement au centre des préoccupations de Santis Produce
Pendant les mois de printemps et d'été, la saison des mangues du Mexique domine les approvisionnements américains. Pour Santis Produce, c'est une période de l'année où l'entreprise met davantage l'accent sur les fruits tropicaux. Selon Cisneros, les principales variétés connaissent actuellement une excellente demande, mais les tailles de fruits tendent à diminuer cette année.
« Nous nous concentrons principalement sur les mangues, dont la totalité de l'approvisionnement provient de nos fermes familiales du Michoacán », dit-il. « Nous avons Ataulfo, Tommy Atkins et Haden en ce moment. Les mangues font l'objet d'une forte demande, en particulier pour les grosses tailles telles que les 6, 7 et 8, qui sont toutes en très faible quantité cette année. La plupart des fruits qui traversent la frontière sont de petite et moyenne taille, mais ils ont encore un bon prix. »
Viva Fresh une chance de rencontrer des personnes-ressources
Santis Produce sera présent à la Viva Fresh Expo de San Antonio du 25 au 27 avril prochain. L'entreprise voit ce salon comme une occasion fantastique de présenter sa gamme de produits et de rencontrer des personnes-ressources avec qui elle s'est entretenue tout au long de l'année.
« Nous aimons avoir quelques échantillons de chacun de nos produits en exposition sur le salon », a partagé Cisneros. « Parmi les nombreux articles exposés cette année, citrons verts, noix de coco, miels et mangues. Beaucoup de gens avec qui nous traitons ne nous parlent que par téléphone. Viva Fresh est un excellent moyen de les rencontrer en personne. Nous allons certainement rencontrer beaucoup de monde à un évènement comme celui-ci. »
Le président de Santis Produce, Sebastian Sánchez et sa fille Jocelynne, seront au kiosque #128 cette année pour rencontrer les visiteurs intéressés par les produits de l'entreprise.
Pour plus d'informations :
Mario Cisneros, Directeur Commercial
Santis Produce
Téléphone : +1 (956) 316-4457
mario.sales@santisproduce.com
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