Sur les bords du Tarn, aux portes de Lafrançaise, la cueillette de l'asperge blanche a commencé il y a trois semaines. L’asperge blanche pousse dans un terroir et un climat qui lui conviennent parfaitement. 700 tonnes y sont produites chaque année.
Découvrez ci-dessous le reportage de France 3 Régions :
Source : france3-regions.francetvinfo.fr