La Chine, l'un des plus grands producteurs agricoles du monde, a un volume de production annuel important de fruits et légumes. Cependant, il existe une grande différence de qualité entre les fruits et légumes provenant de différentes zones de production. Comme l'a expliqué Mme Duan Hongmei de Beijing Xinfadi Trade Co, Ltd. de Beijing : « En regardant le marché du raisin chinois, on s'aperçoit rapidement qu'il existe des différences de prix significatives entre les diverses variétés de produits provenant de villes différentes. Prenons le nouveau cépage, Sunshine Rose, par exemple, le prix de gros actuel est de 60 yuan [8,95 USD] par 0,5 kg. Seuls les consommateurs des villes du sud de la Chine, où la demande des consommateurs est très forte, sont en mesure de payer ces prix pour le raisin. C'est pourquoi les conditions de vente au détail des nouvelles variétés de produits sont relativement bonnes à Guangdong et Shenzhen. Il est possible de comprendre le niveau de pouvoir des consommateurs dans différentes villes simplement en regardant les différents cépages à vendre. Il y a une grande différence de prix entre les marchés du sud et du nord de la Chine. »
« Les raisins noirs d'été du Yunnan sont déjà sur le marché. C'est l'un des cépages les plus dominants actuellement sur le marché. Le prix est d'environ 10-11 yuan [1,49-1,64 USD] par 0,5 kg. Le volume de vente au détail sur le marché Xinfadi de Beijing est relativement important. Cependant, cette année, le volume de raisins noirs d'été de qualité supérieure du Yunnan n'est pas si important. La raison principale de cette évolution est la météo. Le courant froid du début du printemps a affecté négativement la croissance des raisins cette année. Le cépage Sunshine Rose est relativement populaire cette année. Plusieurs raisons expliquent cette situation : premièrement, chaque région de production en Chine produit le cépage Summer Black, alors que le volume de production de Sunshine Rose est relativement limité. De plus, la qualité et la saveur du produit Sunshine Rose sont particulièrement bonnes. La qualité s'améliore chaque année parce que nous étudions le cépage et perfectionnons le niveau technologique de la gestion des plantations, ce qui améliore encore la qualité du produit. »
« Le volume actuel de l'offre est quelque peu limité. Il y a peu de zones de production et de nombreux acheteurs. À la fin du mois, d'autres cépages entreront sur le marché, comme le Kyoho de Taizhou, le Ping-Pong de Shandong, le Victoria de Raoyang au Hebei et le Rose Fragrance de Changli au Hebei. Nous estimons que le prix se maintiendra au même niveau que les années précédentes. »
Pour plus d'informations :
Duan Hongmei
Beijing Xinfadi Trade Co. ltd.
Téléphone : +86 13671241738
WeChat ID : meizi13671241738