L'Egypte intensifie ses efforts en termes de contrôle de la qualité

« Les clients ont accès à toutes nos statistiques de contrôle de la qualité et les inscriptions se font en ligne »

Avec une courte pause de sept ans, l'entrepreneur néerlandais Hans Korsten (66 ans) vit en Égypte depuis trente ans. Il ne prévoit pas de partir de sitôt et il espère que les gens pourront toujours le retrouver au Caire dans les trente prochaines années.

Pendant tout ce temps, Korsten a eu plusieurs rôles dans différents types d’entreprises en Égypte et dans des pays européens. « Cependant, le marché a clairement évolué ces dernières années. En trente ans, l’Égypte est devenue un acteur respectable sur le marché des produits frais. Par exemple, les cellules de refroidissement n'existaient pas dans les années 90, mais grâce à toute cette croissance, les exportations de fruits et de légumes frais peuvent encore s’améliorer ».

Un contrôle méticuleux est effectué pendant la production

Alors que Korsten travaillait en tant qu’agent (approvisionnement, médiation, suivi et information) sans poser de questions, il a constaté une forte augmentation de la demande pour des systèmes de contrôle qualité structurés imposés par une partie neutre. Une entreprise qui vérifie la qualité de ses propres produits sera toujours légèrement biaisée, déclare Korsten. « Trop souvent, j’entends dire que le marché est convaincu du potentiel qualitatif énorme de l’Égypte, ça manque simplement de cohérence. Mes clients veulent pouvoir compter sur moi pour leur fournir la même qualité chaque semaine, ce qui fait souvent défaut. C’est la plainte que j’entends le plus souvent des clients », déclare Hans.

De manière frappante, le KCB (organisme indépendant) néerlandais a averti l’Égypte dans son rapport annuel de 2018 par rapport à ses agrumes. « Les dommages sur la peau sont un problème courant. Les importations en provenance d’Égypte ont également ce soucis, avec des lots clairement classés dans la classe II et commercialisés dans la catégorie I. Il y a de plus en plus de spécificités », poursuit Hans, « C’est le but recherché. Dans la catégorie I, la gamme est acceptable et, pour la catégorie II, cette gamme est encore plus large. Alors que veulent exactement les producteurs et les acheteurs ? Comment veulent-ils se positionner ? Avec quelles spécificités veulent-ils approcher le marché ?

Avec quelles spécificités veulent-ils approcher le marché ?

Dans presque tous les centres d’emballage en Egypte (et dans de nombreux autres pays), les performances sont déterminées par un directeur d’entrepôt qui est entièrement « orienté production ». « Atteindre la plus grande efficacité possible en termes de quantité de production et de minimisation des déchets est essentiel. Peu importe la façon dont vous regardez le produit, dans la plupart des cas, cela se fait au détriment de la capacité à fournir une qualité constante. Il y a donc un conflit entre efficacité et cohérence », explique Korsten. « Cela signifie que la personne du contrôle de la qualité met des bâtons dans les roues de ses propres statistiques. Cela n'est souvent pas remarqué simplement parce les contrôles de qualité ne sont pas assez fréquents. De plus le responsable de l'entrepôt doit rendre compte au propriétaire de toute quantité excessive de déchets produits ».

Par conséquent, en renforçant le service de qualité de Partner in Sourcing (PinS) et en transférant ainsi les contrôles de qualité à une partie indépendante, un exportateur / importateur franchira une étape importante vers cette cohérence. « PinS ne vérifie pas le produit final stocké, mais effectue un contrôle méticuleux tout au long des processus de production, de traitement et de conditionnement. PinS enregistre ensuite le produit final avec des photos, en s'assurant qu'il répond aux spécificités données. Dernier point, mais non le moindre, PinS ordonne aux responsables de la production de prendre des mesures correctives lorsqu'un produit ne répond pas aux exigences », déclare M. Korsten.

La saison des raisins commence bientôt

Mais la fréquence à laquelle Partner in Sourcing vérifiera le produit ne sera pas le seul moyen de garantir la satisfaction du client. La transparence est également primordiale, de sorte que les enregistrements, y compris les résultats des échantillons, seront en ligne. « En ayant toutes les informations disponibles en ligne pour nos clients, ils peuvent se connecter à tout moment pour consulter les statistiques de la dernière heure, du jour ou de la semaine. Et à chaque entrée nous prenons des photos. L'énorme avantage de ce système est la possibilité de prendre des mesures correctives, car cela ne peut pas avoir lieu lors d’un autre contrôle de qualité plus tard dans la chaîne. À ce moment-là, il est tout simplement trop tard. Le système offre donc un avantage supplémentaire pour les livraisons d'entrepôts d’Egypte directement vers les destinations finales. Une entreprise telle que Chainn, récemment fondée, qui a décidé de suivre cette nouvelle tendance, fait partie des utilisateurs heureux du service PinS. Les dirigeants n’ont pas de soucis pour dormir la nuit à cause des problèmes de qualité. Et cela vaut pour quiconque qui adhère à PinS. » Dit Korsten.

« Nous sommes prêts ! »

Avec son fils Bram Korsten (24 ans), Hans a livré un bon volume jusqu'à présent. Avec des clients en Égypte et en Europe, mais aussi en Afrique du Sud, Korstens et son équipe d'inspecteurs travaillent d'arrache-pied pour améliorer la pertinence de PinS. Ils sont tous deux fortement convaincus de la nécessité de PinS. « La saison des raisins approche et en été beaucoup de travail est consacré à un site Web et à d'autres activités promotionnelles. Nous sommes prêts pour le raisin le mois prochain, ainsi que pour la saison 2019-2020 avec sa large gamme de produits. Qu'il s'agisse de haricots, de fraises, d'oignons ou d'innombrables autres produits, nous sommes définitivement prêts », conclut Korsten.

Pour plus d’informations :
Hans Korsten
Partner in Sourcing
Tél : +20 10111 996 94
Tél : +31 6 124 156 00
hkorsten@partnerinsourcing.com   
www.partnerinsourcing.com 


Date de publication:
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