Dans le Sud-Ouest de la France, à Etauliers, s’est tenu la 20e édition de l’asperge du Blayais. Grâce à la réputation de sa production locale en Nord-Gironde, l’asperge du Blayais est désormais un met qui gagne en popularité auprès des consommateurs.
Depuis décembre 2015, elle a obtenu l’IGP (Indication Géographique Protégée). C’est quelques années plus tard que la ville d’Etauliers a décidé de lui consacrer une fête au printemps. Des battles de chefs cuisiniers, des démonstrations de recettes, des ateliers beauté au naturel et recettes anti-gaspi, animations musicales et concerts et visites d’aspergeraies sur inscriptions, sont proposés aux curieux.
Un marché gourmand réunit diverses spécialités de la région, mais le temps fort de la journée du dimanche est la traditionnelle dégustation de l’omelette géante aux asperges.
http://www.lafetedelasperge.com
Source : sudouest.fr