Lors de la 38e édition du salon Franchise Expo Paris, le site internet Toute la Franchise s’est entretenu avec Didier Cotte, le PDG de l’enseigne L’Eau Vive.
L’enseigne de magasins biologiques fête cette année ses 40 ans. Elle s’est démarquée des autres enseignes spécialisées grâce à un facteur clé : la fabrication de pain. De plus, les conseillers en magasin sont formés pour aider les clients en leur donnant des conseils sur leur santé et celle de la planète.
Au cours des dernières années, l’enseigne a développé quelques concepts comme avec Do It Yourself, des produits sans emballages et plastiques, afin de limiter le plus que possible la pollution.
Quand on lui demande ce qui différencie l’enseigne des grandes surfaces, Cotte répond : « La grande distribution (…) arrive et elle prend le train en marche. Elle vend des produits conventionnels depuis des années. Nous, on en a jamais vendu un seul. Donc je dirais qu'on a la légitimité et on s'adresse aux consom'acteurs, des gens qui ont l'intention d'être acteurs de leur consommation, acteurs de l'environnement à travers leur consommation, à travers leurs actes d'achat, et c'est pour ça que nous avons un facteur différentiel dans ce sens-là. »
L’Eau Vive possède 70 magasins dont la moitié en franchise. Didier Cotte précise qu’il souhaite créer un lien avec l'ensemble des partenaires : « on veut construire une entreprise, une enseigne, une motivation de consom'acteurs, une motivation de donner pour donner du sens à la franchise. On veut vraiment que chaque franchisé ait un sens à donner à leur vie, et à l'expression financière d'ouverture d’un magasin. »
Source : toute-la-franchise.com