« Notre coopérative a été fondée il y a environ 20 ans et se consacre entièrement à la production biologique. Nous sommes situés dans le sud-est de la Sicile, sur le territoire d'Acate (Ragusa) en Italie. Nous avons aussi des membres dans les zones de Marina di Ragusa, Santa Croce Camerina, Scoglitti, jusqu'à Marina di Acate, toutes très proches de la mer, avec un microclimat qui nous permet de croître 12 mois par an en serre. »
Selon Gianfranco Cunsolo, président d'AgroViva, sa coopérative compte sur plus de 500 000 mètres carrés de serres, ainsi que plusieurs hectares en plein champ.
Photo du président d'AgroViva : Gianfranco Cunsolo
« Notre activité principale est la production de tomates de table », poursuit le président. « En effet nous avons une large gamme de produits tels que la tomate ronde lisse, la tomate cerise, la datterino ainsi que la tomate multicolore. Ces dernières ne sont pas seulement le résultat d'une simple combinaison de couleurs et de formes différentes, mais elles sont le résultat d'une savante combinaison de saveurs différentes. »
L'expert explique : « Au cours de la dernière période, nous avons étendu notre production de tomates avec de nouvelles variétés afin de garantir à nos clients une disponibilité constante des produits et, surtout, une meilleure qualité sur le plan organoleptique, avec l'intention de suivre deux tendances du marché. La première tendance concerne l'augmentation de la consommation de produits biologiques, tandis que la seconde est de plus en plus orientée vers la redécouverte d'une tomate traditionnelle, riche en saveur, comme on la décrivait avant l'arrivée de certains cultivars de tomates cerise. »
Cunsolo : « La capacité d'adaptation aux besoins du marché fait souvent la différence en agriculture. Je me souviens bien de l'époque où nous avons commencé à produire des tomates multicolores pour endiguer l'effondrement des prix dû à l'excédent de produits sur les marchés. Aujourd'hui, l'innovation consiste à revenir en arrière pour retrouver les valeurs et les saveurs du passé, en apportant concrètement au consommateur final la tomate des années 70 et 80, pour sa taille et son goût. »
AgroViva, qui a toujours été ouverte à l'innovation et à la collaboration, fait partie de Consorzo BIA. C'est un réseau de producteurs qui veut répondre au besoin de la grande distribution d'avoir des interlocuteurs capables d'assurer la qualité productive et la continuité de l'approvisionnement. Il regroupe certaines des plus grandes entreprises italiennes.
Afin de renforcer encore le potentiel de production du Consorzio BIA, certains partenaires d'AgroViva ont obtenu un nouveau terrain entièrement biologique de 50 hectares pour permettre au Consorzio BIA d'assurer la continuité de la grande distribution et d'élargir sa gamme de produits.
En plus des grosses et petites tomates, Agroviva produit des aubergines, des courgettes, des concombres, des poivrons et des mini pastèques.
Les principaux marchés sont à l'étranger, dans l'ordre : Pays-Bas, Allemagne, France, pays scandinaves, pour un total de 60 % de la production de l'entreprise, tandis que 40 % est destiné à la grande distribution italienne.
La coopérative possède les certifications les plus importantes du secteur : Bioagricert, GlobalGAP, GRASP et IFS.
Pour plus d'informations :
Bia Soc. soc. Agricola Consortile s. r.l.
Tél : +39 335 6501764 (Dir. Gianluca Schiassi)
commerciale@biaarl.it
www.consorziobia.eu
AgroViva Soc. Coop.
Tél : +39 333 272525258 (Prés. Gianfranco Cunsolo)
agroviva@virgilio.it