La récolte des cerises est en cours depuis deux semaines dans les zones les plus précoces. Au niveau national, la production devrait être inférieure d'environ 15 % à celle de la saison dernière. Malgré cette baisse de l'offre de ce fruit, les prix ont baissé par rapport au début de la campagne en 2018.
« Outre la baisse des rendements cette année, les pluies de Pâques ont causé des pertes importantes, allant jusqu'à 50 % dans certains cas. Les variétés les plus touchées sont les variétés précoces du sud de Lleida et de Huesca », explique Francesc Pena Mestre, directeur de Sat Bepa, basé à Seròs, Lleida.
« Nous vendons nos cerises principalement aux marchés de gros, et pour eux, recevoir de plus petits volumes ne pose pas un gros problème, car les tailles sont grandes et la qualité est assez élevée. Les choses seront plus difficiles pour ceux qui approvisionnent les chaînes de supermarchés », dit-il.
De plus, la demande de cerises n'est pas aussi forte que d'habitude à cette période de l'année. « Les températures sont basses dans le nord de l'Europe, ce qui a un impact négatif sur la demande », explique le producteur et l'exportateur.
« Actuellement, et bien que l'offre soit limitée, les prix sont déjà inférieurs de 30 à 40 % par rapport à l'année dernière, selon la taille. A partir de la semaine 19, l'offre de cerises provenant d'autres zones de production augmentera et les prix baisseront à nouveau. »
Pour la première fois, Sat Bepa aura une production de cerises Royal Tioga ; une variété caractérisée par une grande fermeté, qui permettra d'expédier les fruits en Thaïlande et à Singapour dès la semaine 19. Les exportations vont également vers des marchés déjà consolidés, tels que les Pays-Bas, la Belgique et la France.
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Francesc Pena
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